トキメキハンターゆっきーこと、水間有紀です☆
今日は、宇都宮市東宿郷にあるラーメン店「麺や髭おやじ」さんに伺いました！

ウッド調の広い店内は清潔で、大きな窓からは陽の光が差し込み、女性でも入りやすい雰囲気です。コの字型のカウンター席は18席。壁よりに小上がりのテーブル席が4席あります。

「麺や髭おやじ」さんは、あっさり系からこってり系まで揃えた家族みんなで楽しめるラーメン屋さん。基本は醤油味。その他に、味噌、塩味があり、それぞれの味が“あっさり系”と、豚の背脂やカツオ出汁から作る“こってり系”の両方から選べます。
他に、つけ麺や、お客さんの４割が注文するという人気の手作りワンタン麺など、メニュー豊富です☆

その中でもユッキーが選んだのは・・・
４月までの春限定メニュー！
「桜塩ラーメン」１杯７３０円☆

ラーメン丼の中で美しく咲く桜・・・
透明なスープに浸ってお花がふんわりと開き、正に満開を迎えています。
見た目鮮やかで芸術的な1杯。

昆布と鶏ガラの出汁でとった塩味のあっさりとしたスープを口に運んだ瞬間、まるですぐ目の前に桜並木があるんじゃないかと思うほどのインパクトのある桜の香りが優雅に華やぎます。中太のモチモチ食感のちぢれ麺は春の軽い足踏み♪スープがよく絡みます。
桜の塩漬けは茎までいただきました！まるで梅のような爽やかな酸味と、桜独特の日本らしい渋みがラーメンとよくマッチしています。
時間をかけて煮込んだ醤油味のチャーシューは
トロトロ！箸でつかんだだけで繊維がほどけていきます。
め～っちゃ美味しかったです♡ご馳走様でした！！

目で見て楽しみ、口で食べ感激が増す「桜塩ラーメン」
食べたら笑顔も花開く春らしい1杯にユッキートキメキました♡♡♡

ちなみに・・・☆
店名の“髭おやじ”は、先代のオーナーが立派なお髭をたくわえていたからだそうです。今も、先代の特徴を詰め込んだ店名でお店を引き継がれています。

写真は、ご出演頂いた、店長の　西野　広美さんと、現オーナーさんと♪

ラーメン店「麺や髭おやじ」
宇都宮市東宿郷6-7-14
営業時間：１１時～深夜０時まで。年中無休。