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先日、須藤さんの和牛は金賞を受賞しています。
どんな風に牛を飼っているだろうか・・・
こじんまりした牛舎はキレイに整備されていて、牛君たちの飲み水の中にはなんと鯉を飼っていて、鮮度のバロメーターニしているそうです。
一代で築き上げた和牛農家。
須藤さんも日本の食を守る、侍です。
明日の番組でまた詳しくご紹介しますね。