月に数回行っているマクロビ教室で前回教えてもらったのは、
酒粕クラッカー。

あの甘酒などを作るのに使用する酒粕を
水と一緒にねりねり。

お塩を加えて好きな形に成型。

せっかくだから、星★やハートや･･・スプーンの形・みつあみまで！
手で出来る形を色々考えながら工夫していると、
子供の時にパンを作った思い出が蘇りました。

色んな形ができたら、オーブンでチ～ン！

これが素朴な味なのに、モチモチした食感に、
噛み締めると塩味がにじみ出てきて、
ちょっとしたおつまみ、スナックって感じ。
ヘルシーだし、簡単だし、楽しいおやつでした。