先日行った、那須高原の「コピスガーデン」で、ランチを食べました。

コピスガーデンは、主に、植物を販売しているお店ですが
広い敷地にお庭もあったり、カフェや雑貨も売っていました。

カフェには、パンケーキがいっぱいあって、ときめいた～
スイーツだけじゃなく、おかずパンケーキや
ガレットにオムレツなど、オシャレなラインナップ。

そんな中、目に付いたのが、パンケーキでもガレットでもない
こちらのプレート。お野菜たっぷりプレートに
乗っているご飯みたいなのは、「クスクス」なんです。

クスクスって、キビみたいな小さなツブツブなので
穀物の一種かと思っていたら、セモリナ粉で作った
パスタの原型みたいなものなんですってね。

ふかしてあるから、モッチリぷちぷちの食感が
ユニーク。

野菜もたっぷりとれて、なんだか、珍しいものに触れられて
嬉しいランチタイムでした。

外には、春を感じるお花がい～～っぱい。

ガーデニングが好きな方も、雑貨好きな方も
カフェが好きな方も、自然が好きなかたも
ゆったり、楽しめる場所でした♪