火曜日のレギュラーコーナー『ゆーにぃのもっと知りたい とちぎ米』、
今日の放送となったのが、
下野風土菓「乙女屋」さんでの取材の様子。

小山市にある本店で、とちぎ米（あさひの夢）を使った
２種類のバウムクーヘンを紹介しました。

創業が大正元年。
１００年以上の歴史ある和菓子店が、
４代目の渡辺社長の代で、新しい風を起こし、
洋菓子の世界を開拓。

熱心な研究と、丁寧な手仕事で、実においしいバウムクーヘンが
できていました。

シットリ感と、フンワリ感、
甘味も香りも、非常にバランスが取れていて美味！

小麦粉を使ったバウムクーヘンに、まったく負けていません。


年末年始の手土産にもオススメですよ！