放送日：3/4･5 ＆ 3/11･12

～プロフィール～
下野地酒　澤姫醸造元
株式会社井上清吉商店　専務取締役　井上裕史

下野地酒「澤姫」の製造責任者。
専務取締役の肩書きを併せ持つ蔵の大黒柱。

昭和４９年６月１６日　栃木県生まれ。
東京農業大学農学部醸造学科卒業後、同校研究生を経て生家である酒蔵に戻る。
前杜氏と寝食を共にし、酒造りの修行をしていたが、突然の師匠の急病引退により、２５歳の若さで杜氏代行を務めることになる。
その後、２９歳で南部杜氏資格選考試験に合格。
同社杜氏に就任。
平成１８年１１月、地元・栃木県の新資格「下野杜氏」選考会にて推薦を受け、第一期下野杜氏資格認定者となる。
「どんな立場になっても、１年１年が修行の繰り返しです！」学生時代ラグビーで鍛えた体力を活かし、個性のある真の地酒造りに向けて奮闘中。
一級酒造技能士。

井上清吉商店