今週も…ＪＡ全農とちぎ（米麦部）の 石川祐奈さん に「とちぎ米」の魅力を教えてもらいます！！


何気にお米と言っても、全国には50種類以上のお米が流通されています。
栃木県でもたくさんの種類のお米が生産されておりますが、
中でも「コシヒカリ」「なすひかり」「とちぎの星」「あさひの夢」の４品種が代表格。

そして実は、栃木県は有数の米どころであり、生産量は全国８位！
みなさんが知っているコシヒカリに限っては、全国３位の生産量なんです！

最近、「食パン」などが人気ですよね！
でも、お米もおすすめですよ～　実は豊富な栄養素が含まれているんです！

お米には、脳や身体のパワーの源となる“でんぷん”が多く含まれていて、
ほかにも“タンパク質”、“ビタミン”、“マグネシウム”、“カルシウム”、“食物繊維”などの
主要な栄養素が含まれているバランスのとれた食べ物です。
まさに栄養の宝庫！
なかでも成分の7割以上を占める“でんぷん”は、極めて質が良く、消化・吸収も高いので、パワーが持続するといわれています。

そしてごはんは、食べ方次第で美肌効果やダイエットにも役立つ、ヘルシーな食べ物なんです！
お米は腹持ちがよく、満腹感が得られ、お米の糖質は優先的にエネルギー消費に使用されます。
そのため、お米は小麦を加工して作った「パン」や「麺」よりも、太りにくいとされています。
野菜や魚、海藻類や大豆を組み合わせた、昔ながらの食事は、
食べ合わせや栄養バランスなどの面から見て、とても健康的なんです！

…もちろん食べ過ぎには注意ですが（笑）

他の食品とも相性の良いごはん食で、健康的な食生活を心がけましょう。