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[今月のエコピープル]

2019年11月1日

『わたね』 倉本 祐樹さん

『わたね』倉本さんは、
日本の美しい農村風景を誇る 栃木県・市貝町で
里山の循環を大切に、四季折々の露地野菜、
小麦、在来大豆の栽培をされています。
その野菜をあつめた“里山旬菜セット”の定期配送便や
「旬を詰め込んだごはん」のケータリングサービス・お弁当も提供。
「わたね」の名前の由来は
「よく笑い、よく食べ、よく眠る、日々のしあわせのたね」という、
生活の中で大切にしたい思いから。
古くから残る 長屋門を改修し、暮らしの知恵や学びを共有し楽しむ
オープンスペースも 準備中!
 
 
わたねHP: http://wa-ta-ne.blogspot.com/
 
見てください~ 有機栽培のキレイなお野菜たち!
スタジオの中が、お野菜と優しい土のいい香りでいっぱいに…♪
普段見かけるお野菜とは 少し雰囲気がちがいますね。
 
 
そして、こちらが「わたねうどん」。↓
 
 
小麦の“ふすま”も入れて作られたというもので
茹でると…、もっちり、香り高く他にはない味わいの
美味しい うどんに…!
(例えるなら…お味は“そばがき”に
近いカナ…? ※スタッフの個人的感想です)

ニンジンの葉っぱが かわいくて、
思わずフレームインさせてしまいましたっ。
 
 

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