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2019年7月9日

今週も引き続き、株式会社NINE STARS 代表取締役 松田智臣さんへのインタビュー!

~海外就職、外国人雇用、グローバル人材を応援~
今週も引き続き株式会社NINE STARS 代表取締役

松田智臣(まつだ・ともたか) さん
にお話を伺います。


2016年9月にはフィリピンのセブに
「和食ダイニング 松之家」をオープン。

初めて、フィリピン・セブへ行ったのが、
今から20年ぐらい前の旅行。
当時は、まだまだ何もなく、
リゾートホテルを一歩出ると田舎の島。という印象でしたが、
それから17年後。
空き物件があるよ!という知人からの紹介で、
視察に再度行ったときに感じたのが、経済成長の度合い!
その高さに今後の可能性を感じたそうです。
セブの店内は、どこか懐かしい雰囲気漂う
レトロな空間をモチーフにしています。
エントランスには京都・伏見稲荷神社を思わせる
鳥居が連なっていたり、お祭りを彷彿とさせる、
日本の提灯が店内各所に飾られています。

メニューは、地場でとれる魚やお野菜も織り込みながら、
日本から直輸入したものを踏まえて
寿司・天ぷらをはじめとする日本食がメイン。

フィリピンでの出店において、
苦労するのは「食材の確保」という点。
確実に品物が届わけではなく、
食材の安定供給をさせるのが大変。。。
発注したものが届かない。。。
というのは日常茶飯事なんだそう。
フィリピン人と日本人の文化的な違いや、
仕事に対する考え方の違いからおこる無断欠勤や
遅刻などが最初のうちは理解するまで大変でしたが
本人たちと仕事に対しての話をすることで、
お互いが理解しあい協力することによって、
解消されていきました。

お客様にとって何がいいのかを第一に考えて行動する。
そうすることによって自分の仕事のやりがいにつながり、
自分たちの暮らしにもつながっていく。
それを理解して、今ではみんな頑張ってます。

昨年はフィリピンで働きたい方向けの
海外就職フェアにも参加。
セブでは現在、語学留学(英語)が盛んで、
海外で就職したいという方が増えてきているそうです。
それをきっかけで、
弊社に入社していただいた女性日本人STAFFもいます。
今後も
弊社NINE STARSはフィリピンで
数店舗、松之家や他のブランド店舗を展開していったのち、
東南アジアや可能性があるところにチャレンジして、
今の次のプロジェクトも始動中。とのこと。
型にはまらない精神で、
いろんな事にチャレンジしていきます!

それでは最後に、
松田さんに世界への扉の鍵を開いていただきます。
海外進出において最も大切なことは何でしょうか?


『 ズバリ。。。
  柔軟な対応力を持ちながら、
  初志貫徹しようと思う強い気持ち 』


今回も世界へ扉が、また少し開いたような音がします。


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