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2013年11月27日

高橋勇二さん♪高橋ファーム


みなさん、丈夫卵(じょうぶらん)という卵はご存知でしょうか?
こだわって生産された特選卵・丈夫卵が、
益子町生田目の「高橋ファーム」さんで生産されているということで、行ってきました。

高橋勇二さんにお話を伺いました。
↑ ケイティは卵かけごはんをいただきました☆醤油をかけなくても 甘い!!



勇二さんのお父様・丈夫(たけお)さんが独学で確立された生命農法によって生産される、
高橋ファームの「丈夫卵」
そのネーミングは、お父様のお名前からだそうですよ☆

「丈夫卵」は、鶏がヒナのときから、薬を一切使わないので、
黄身の色や、味もナチュラルでくせが無く、誰でも安心して食べることができます。
他の食材を邪魔しない「丈夫卵」は、茶碗蒸しに使うのがおすすめだそう☆



もともと、丈夫さんは、勇二さんたちお子さんに安心して食べさせられるものを、と
考案されたということで、その熱い気持ちや優しさも感じることができる味でした。
ぜひとも今後も受け継いで守っていってほしいですね☆


「丈夫卵」についてのお問い合わせは、「高橋ファーム」のHP、または電話0285-72-9108 へお願いします。




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