2010/12/17

年度末　シュトーレンテスト　

南ヶ丘も〜も〜日記。今週は、「年度末　シュトーレンテスト」。
これから井出アナが出すシュトーレンに関する問題に、佐藤アナは見事答えられるか？ちゃんとシュトーレンの知識が身についているのかを確かめるテストを行いました。

Q.まずは簡単なところから第一問。
ドイツのお菓子「シュトーレン」は、どんなときに食べるお菓子でしょうか？

A.正解は「クリスマスを待つために食べるお菓子」でした。

ドイツではクリスマス時期に家庭で焼いたシュトーレンを友人や家族に贈る場合もあり、贈り物として、とってもおめでたい商品です。本来は、クリスマスを迎える日まで、一切れづつスライスして、紅茶やワインなどと一緒にいただくものです。

2010/12/10

シュトーレン　その２

南ヶ丘も〜も〜日記。
今週は、シュトーレンについて、南ヶ丘牧場の矢口さんに、いろいろとお話をうかがいました。

シュトーレンとはドイツの伝統的な焼き菓子のことで、丸みを帯びた三角形のような独特な形が特徴で、ふりかけられた粉砂糖の白い外見でも有名です。そして生地の中に入っているのはドライフルーツ。たっぷりバターとドライフルーツをふんだんに使用しているので、時間をおけば生地においしさが染み込み、より一層深い味わいが楽しめます。