[放送内容]2018年10月4日
那珂川町ブランド認定品「猪のタレ」地域おこし協力隊の方が発案し 関東ユウキ食品工業が製造販売する形で 実現したスペシャルなソース。 今年、那珂川町ブランド認定品にもなりました! 見た目では一般的な焼肉のたれに似ていますが 特長は爽やかな酸味。 那珂川町は ゆずの産地ということで ゆずの皮と果汁が入っているんです。 さっぱりした味わいのあとには ピリッとしたスパイシーさと、やさしい甘み。 この「猪のタレ」を使って実際に調理してもらいました! まずは、八溝ししまる(この日は肩ロース)を用意。 フライパンで肉を焼き、火が通ってきたら お好み量、「猪のタレ」をからめて…… ハイッ!!! 八溝ししまるの焼肉完成! 簡単でしょ? もちろん、バーベキューなど肉だけ焼いた後に つけダレとして使うのもOK! さっぱりとしたタレと シシ肉特有のコクのある旨みの相性が◎です!! しかも、この「猪のタレ」は万能ダレで 野菜炒めやドレッシングにも使えます。 さらには豚肉にも合うんです!! 冷蔵庫に一本いかがでしょう?? 那珂川町らしさを大切にしながら しし肉特有の強いクセを“美味しさ”に変える スペシャルソース「猪のタレ」 実は……近々、姉妹品が販売予定です! じゃんっ! 「猪鍋の素」ごま担々!!! あ、ぜったい美味しいやつですねこれ。 1年かけて開発されたこの新商品は 満を持して!もうまもなく発売!ということで こちらの続報もどうぞ楽しみにお待ちください。 --------------------------------------- 那珂川町ブランド認定品【猪のタレ】 1本(235g)あたり 税込み430円 取扱店:御前岩物産センター 道の駅ばとう 農産物直売所 久那瀬 農産物直売所 ※八溝ししまる(いのしし肉)も各店で販売 お問い合わせ:0287-93-0680(御前岩物産センター) --------------------------------------- ★御前岩物産センターでは ししまる丼など「猪のタレ」を使った料理が食べられます 【御前岩物産センター】 住所:那珂川町大山田下郷2766 営業時間:9時~16時 ※1/1~1/3は休み |
那珂川町を含む、八溝山系で獲れた
野生のイノシシ肉「八溝ししまる」
那珂川町の特産品である、この「八溝ししまる」を
もっと美味しく食べてもらいたい!!
という想いからできたのが
「猪のタレ」