[放送内容]2020年5月28日
お取り寄せ特集「焼き鮎」林屋川魚店の鮎は
那珂川の伏流水を使用して育て 味・香り・形など 天然物にも優るとも劣らない鮎となっています。 職人さんが炭火でじっくり 手間暇をかけて焼き上げているので 香りと味がいっそう引き立ち、 一度食べたら忘れられないおいしさで、 なんと!昨年末には 雑誌「BRUTUS」の 日本一のお取り寄せ特集で 焼き物部門の 第3位に輝いたこともあるとか! この「焼き鮎」は 6尾~8尾のセットをはじめ
16尾~18尾と、たっぷり入ったセットもあります。 そのままでも もちろん美味しいですが 身をほぐして ごはんに乗せ、海苔と薬味を入れて お茶漬けにするのもオススメとのこと☆ 林屋川魚店のオンラインショップでは、このほかにも 「さつきあゆ」や「子持ち焼きあゆ」など いろいろな鮎商品がお取り寄せできます。 あゆだけでなく、うなぎも☆ 美味しいですよ~~~!!! ご購入は 林屋川魚店 公式HP(下記リンク)からどうぞ! |
2020年5月21日
お取り寄せ特集「こんにゃくゼリー&甘酒」那珂川町お取り寄せ特集!
那珂川町 産業振興課の岡山さんが 今回 紹介してくれたのは… 夏にぴったりの おやつ&ドリンク! まずは 1つめ。 石川発酵食品「フルーツこんにゃくゼリー」 無香料・無着色の安心安全なヘルシースイーツで ゆず味と とちおとめ味があり ゆず味は那珂川町ブランド認定品にもなっています。 石川さんは開発にあたって お子様や年配の方も安心して食べられる 絶妙な固さを追求するため試行錯誤したのだとか。 なめらかで ぷるぷる、 果汁をそのまま閉じ込めたようなゼリーです! お好みで半解凍でシャリシャリにしても おいしそう! こちらは、わが街とくさんネットから お取り寄せが出来ます! -------- 2つめは 白相酒造「米と米麹で作った甘酒」 原材料は地元産の米と米麹のみ。 砂糖は一切使用せず、 お米から引き出した自然な甘さが特徴です。 もちろんノンアルコールなので お子さんやアルコールが苦手な方でも安心! 夏場は冷やして飲むと スッキリした飲み口を楽しめますよ。 ストレートで飲めるので 瓶から注いですぐいただけるのも嬉しい! また今回、スタジオではアレンジレシピも公開♪ 那珂川町産の いちごを凍らせて… 甘酒と1:1くらいで合わせて… (お好みで水も少々) ミキサーで Mix!!! とちおとめと甘酒の「イチゴスムージー」!! 甘酒のやさしい甘さと 凍らせたとちおとめのサッパリとした酸味& ひんやり冷たい口当たり。 これは夏にぴったり~! ほかにも、バナナやブルーベリーと組み合わせたり 豆乳や牛乳で割るのもおすすめだそうです。 白相酒造の「米と米麹で作った甘酒」は 栃木県のおいしいもの通販サイト「あるよ」で お取り寄せできます! いろいろな飲み方を試して お気に入りを見つけてね☆ |
2020年5月14日
お取り寄せ特集「八溝ししまる」スタジオから生放送!
お取り寄せできる那珂川町グルメを 那珂川町 産業振興課の岡山さんが 紹介してくださいました。 今回は!八溝ししまる! 「47CLUB」というサイトで 先月から取り扱いがはじまった 『焼肉用 八溝ししまる(モモ肉)』が スタジオに登場! そもそも八溝ししまるとは…? 栃木・茨城・福島の3県にまたがる 八溝山系地域でとれた野生のイノシシ肉のこと。 自然豊かな八溝の野山を駆け回り、 おいしい山の幸で 栄養をたっぷりと蓄えた元気なイノシシを 素早い下処理と徹底した品質管理により くさみのない良質なジビエに仕上げています。 今回はホットプレートで じゅーっと! 豚肉と同じようにしっかり火を通します! 焼きあがったお肉は… やわらか!脂もさっくりと美味しい! しかも冷めてもおいしいんですよ~(=゚ω゚)ノ 今回は 八溝ししまるのために開発されたタレ 「猪のタレ」と一緒に☆ ゆずの風味でさっぱりと。 もちろん、ごはんとの相性も◎!! 今日ご紹介した商品は お取り寄せサイト「47CLUB」で! また、八溝ししまる(お肉)は 道の駅ばとうなどの農産物直売所でも 販売しています。 那珂川町HPでは 地域おこし協力隊の方が考えたレシピも掲載中! 参考にして、おうちで いろいろな八溝ししまるを楽しんでください♪ |
2020年5月7日
お取り寄せ 和菓子&洋菓子今回はお取り寄せできる
那珂川町の和菓子&洋菓子を紹介! まずは、日進堂菓子店の「くるみゆべし」 那珂川町の老舗醤油屋の 香り高い醤油を練り込んで、 じっくり蒸し上げた一品。 遠方にも根強いファンがいる 日進堂菓子店を代表するお菓子のひとつです。 くるみがゴロゴロ! 甘さがしつこくなくて これは かーなーり美味しい くるみゆべし!! 「ゆべし食べたことないかも…」と言っていた BEAT木曜パーソナリティの永井さんも 食べて大のお気に入りに! --------- もうひとつは 千年屋(ちとせや)の「ロールケーキ」。 いろいろなロールケーキがあるなかで、 今回、スタジオに登場したのは 「あずき生ロール」! 下に沈み込むくらいのしっとり生地に たっぷりのクリームと なめらかな あんこのハーモニー♪ ポイントは思いきって厚めに切ること! より美味しく感じられるはず☆ なお、ナイフを少し温めて、 引くように切ると綺麗に切れるそうですよ。 「ええーい!我はより贅沢に食べるのじゃー!」 という方は、まるっと1本、 夢の"恵方巻き食べ”はいかがでしょうか(笑) というわけで産業振興課の岡山さんにむちゃブリして 見本をやってもらいましたの図 さすがにまるまる1本!という方は なかなかいないかと思いますが(笑) このロールケーキ、飲めちゃいそうなくらい どんどん食べられちゃいますよー! 今回、ご紹介したお菓子は 【わが街とくさんネット】からお取り寄せできます。 お菓子以外にも、いろいろありますよ! ぜひ、チェックして おうち時間の充実にお役立てください☆ |
まもなく鮎釣りの解禁日ということで
今回は、釣る人も釣らない人も
おうちで美味しく食べられる
林屋川魚店の「焼き鮎」をご紹介しました♪