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[放送内容]

2018年3月1日

なかがわアンテナショップ 里の香

栃木県庁近くに、2016年11月オープンした
「なかがわアンテナショップ 里の香(さとのか)
 温泉とらふぐ&仲間たち」

明るい店内には
4人掛けのテーブル席×7と
カウンター席 10席が設けられています。

広々としているので、宴会やパーティーのときには
最大45名は入れるのだとか。

店内には藤田製陶所の小砂焼が
販売されているコーナーも。

藤田製陶所おなじみの干支の置物(戌)のほか
普段使いできる食器も並んでいます。

里の香では、うなぎ、あゆといった川魚やホンモロコ、
ブランド猪肉の八溝ししまるなど
那珂川町の特産品がいろいろと食べられます。

数ある特産品のなかでもメインは店名にもある
「温泉とらふぐ」

那珂川町の温泉水を使って養殖した 温泉とらふぐは
一年を通じて安定した味、お値段で提供できるだけでなく
旨みがあって美味しいと評判。
いまや那珂川町の特産品の代表格となりました。

しかし、とらふぐは関西方面ではわりとメジャーな食材ですが
関東ではまださほど馴染みがないもの。

よりたくさんの人たちに
日常的な食材として とらふぐを浸透させたい!

そんな想いもあり、人が多く集まる
この栃木県庁近くにお店をオープンさせたのだそうです。


ちなみにお昼は
メンチカツ定食などが500円(税別)で
そば・うどんが600円(税別)~で食べられるなど
一般的な食堂と同じように利用できますよ!


とらふぐ料理は基本的に夜メニューになります。
(お昼に食べたい場合は事前に電話などでご相談を♪)


とらふぐは部位や調理法で色々な楽しみ方ができ、
里の香では、テッサ(刺身)や炙り、
焼き、唐揚げ、てっちり(鍋)などで食べられます!

今回は、その中から
「虎河豚テッサ」(とらふぐの刺身)をいただきました!

※写真は試食用に用意してもらったミニてっさです

薄造り(身)の手前にあるお肉のようなのは
身皮(みかわ)といって
身と鉄皮(ふぐの皮)の間にある
いわゆる筋膜のような部分だそう。

薄造りは贅沢に、数枚一気に箸でとって
手づくりのポン酢につけていただきます!

ちなみに、なぜ身が透き通るほど薄く切るのかというと
とらふぐは弾力があり
普通の刺身と同じような厚みで切ると
旨みを感じにくいとのこと。


口に入れるとまずはじめに
甘みと酸味が絶妙な自家製ポン酢の味わい。

続いて、とらふぐの弾力の良さに驚きます。

もぐ、もぐ、もぐ……

……しばらく噛んでいると、じわ~~っと
上品なお出汁のような味を感じられます!

これが、とらふぐの旨み!!

臭みもなく、本当に魚自体が美味しいのだと分かります。

身皮は、コリコリとしていて淡白な味。

この食感と味の違いもいいですね!!


一品料理の「虎河豚テッサ」は
一皿1,800円(税別)です。

ちなみに、てっちり鍋は
一人前1,500円(税別)~用意してくれます!


ふぐ=お高い!というイメージからすると
結構リーズナブルだと思いませんか??

---------------

ちなみに、コース料理は
4,000円~8,500円(税別)で数種類あり、

8,500円の「河豚尽くしコース」は
7種類の とらふぐ料理にデザートまでついています!
てっちり鍋の後の雑炊なんて
聞いただけでよだれが出そう~~!!

宴会コースでは5,000円(税別)で
とらふぐ料理が数点のほか、
飲み物が2時間飲み放題!と
こちらも満足感がありそうですね。

すべてのコースには食前酒として
河豚のヒレ酒が付いてきます!
(ノンアルコールの塩梅ジュースもあります)


---------------

身近に那珂川町を感じられるお店
「なかがわアンテナショップ 里の香」

行きつけのワンコインランチのお店に……

一人でふらりと入って、贅沢なひと時を味わいに……

お友達とシェアしながら……

記念日のお祝いや歓送迎会に……


いろいろなシーンで気軽に楽しみに来てください!

宴会などのご予約は3日前までにどうぞ☆

*・゜・*:.。.*.。.:*・☆*・゜・*:.。.*.。.:*・☆

偶数月に行われるライブイベントでは
普段お店に出ないオリジナルメニューが
お得な価格で楽しめるチャンス!

ライブ情報は店頭の看板や
里の香の インスタグラムでチェックを。

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【なかがわアンテナショップ 里の香(さとのか)
 温泉とらふぐ&仲間たち】
住所:宇都宮市 塙田(はなわだ)1-3-19
   ※栃木県庁の東側付近。栃木県立図書館入口あたり。
    駐車場がありませんので
    お近くのコインパーキングをご利用ください。

営業時間:昼 午前11時~午後2時
     夜 午後5時30分~午後10時
     ※どちらも閉店30分前がラストオーダー

定休日:毎週日曜日・月曜日、祝日
お問い合わせ・ご予約:028-688-0011


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