[放送内容]2018年9月20日
きくらげ狩り!ともちゃん農園きくらげの栽培・販売を行い、 収穫時期にはなんと「きくらげ狩り」も体験できる ともちゃん農園。 園主の佐藤知子さんによると きくらげは夏のきのこで 7~10月がシーズンなのだとか。 棚にびっしりと並んでいるブロックのようなものは 菌床、と呼ばれるものです。 きくらげは、漢字で書くと「木耳」。 菌床に まさに耳のようについているのが きくらげです! 乾燥じゃない きくらげってこんな感じなんですね~ 厚みがあって、 ベルベットのようなさわり心地。 しかも大きい! どれくらい大きいかというと…… このくらいっ!! でも、7月からお盆くらいまでのピーク時だと も――っと!!大きいのができるとか! しかも 菌床が見えなくなるくらい たくさんの きくらげができて その光景は圧巻!!だそうですよ。 菌床が低い位置にもある& きくらげは強い力がなくても採れるので お子さまにもオススメ! 夏休みのお出かけ先にもいいですね。 きくらげ狩りは、1パック詰め放題500円。 だいたい500gくらい入ります。 採れたて 生きくらげの食べ方で 佐藤さんのおすすめは、お刺身! 30秒くらい湯がいて、冷やしたら わさび醤油でいただくんですって。 家でやってみたら美味しかったです♪ というか、食感が!ぷりっぷり! これは生のきくらげならではです。 ほかにも、お味噌汁、おでんといった和食や 浅漬け、ピクルスなどお漬物にしても美味しい! きくらげって、味が強く主張しない分 何にでも合うんです。 しかも栄養価も高く、 いろいろな効果が期待されているとか。 きくらげハウスには、いろいろな きくらげ料理が 写真で紹介されていますので きくらげ狩りのあとには、ぜひ、チェックしてみてください! -------------- また、ともちゃん農園では サイクリングを楽しむ方たちに ひと休みしてもらいたい…ということで 休憩所&サイクルスタンドを設置しています。 トイレ休憩もできて、 近くには自動販売機もありますよ。 お気軽にお立ち寄りください☆ -------------- ともちゃん農園の きくらげは、直売以外にも 近隣の道の駅やスーパーで販売されているほか ホームページの「ともちゃん農園ショップ」から インターネット購入も出来ます。 ※生のきくらげはシーズン中のみ ※ネットショップの取り扱いは乾燥きくらげのみ きくらげ狩りは、10月まで楽しめる予定ですが 生育状況によりますので 事前に電話でご連絡を入れてからお出かけを~ 【ともちゃん農園】 住所:那珂川町芳井990 ※県道52号線沿い 時間:だいたい午前10時~午後4時 ☆きくらげのシーズンは休園日なし ※きくらげ狩りは7月~10月まで(生育状況による) 1パック詰め放題(約500g)500円 ※きくらげ狩りご希望の方は 事前に090-7427-2294へご連絡お願いします ↓↓↓目印は、この看板!周囲にのぼりも立っています。 (ハウスがある方へお越しください) |
中華食材としてもよく知られていますね。
実は きくらげの国内自給率は
ごくごくわずかだそうなのですが
そんな貴重な国産きくらげ……
那珂川町「ともちゃん農園」にあります!