今週は、那須烏山市地域おこし協力隊の市田久美子さんを

スタジオにお招きして「火よう日のごはん」についての情報を

お話いただきました!(^^)!


「火よう日のごはん」は、今年の4月から地域おこし協力隊の

一環としてたちあげた団体で

地元の人材、食資源、施設の活用を目的としているものです。


那須烏山市の中心部を地元の人は「町うち」というんですが、

その町うちの飲食店が火曜日が定休日のところが比較的多いので

そんな火曜日にもごはんを食べに来てほしい！という願いを込めて

「火よう日のごはん」と名付けたそうです。


これまでには、メンバー２名（市内在住の主婦）と

４月から８月まで市内のチャレンジスペースで

地元の食材を使ったカフェを運営し活動してきたそうで、


それには、特に育児中の女性が社会、地域とのつながりや

家庭以外での活躍の場を得られ、単なるボランティアではなく、

お金を稼ぎ、得ることの楽しさ難しさを体感して

充実感を得てほしいという考えがあるそう。


残念ながら改修等でチャレンジスペースが

使用できなくなったためカフェは休業をやむなく

されているそうですが、その後はにわかに話題になっている、

那須烏山の B 級グルメ“カレーコロッケ”を使った商品

“コロッケバーガー”を開発し、興野直売所（弁当製造許可有）に

併設されている加工所にて製造、市役所や市内の高校、

お隣高根沢町でのイベントに出店し好評を得ているんだとか！！

パーソナリティの二人もおいしそうに頬張っていましたよ( ^ω^ )

この“コロッケバーガー”は不定期ですが、那須烏山市周辺の

イベントなどにも出店したりするそうなので、

機会があったら是非食べてみてくださいね～(^^)/