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[放送内容]

2018年9月25日

☆今週のなすから情報局☆




今日は、那須烏山市滝田にある『あゆの里 矢沢のヤナ』の

情報をお送りしました!(^^)!


ヤナといえば、那須烏山市の夏の風物詩の一つですが・・・

これからの時期の楽しみもあるんです♬


それは「落ち鮎」<゜)))彡

「落ち鮎」というのは、9月の終盤から10月にかけて

産卵のために川をくだって海へ向かう鮎のことで「くだりあゆ」

などともいわれます。


産卵期のため背中に油がのっていて、やや赤みがかった色を

しているそうですよ(^^♪

そして「落ち鮎」の魅力はなんといっても「白子」と「卵」!

炉端で塩焼きにして焼きたてを食べるのが一番!あとは甘露煮も

おススメですよ♬


「矢沢のヤナ」は那珂川にある観光やななんですが、

那珂川は天然鮎の遡上日本一と言われています!!


川幅も広くて、そんななかでも特に「矢沢のヤナ」のヤナは

大きくて立派なんです♪


幅11メートル、奥行18メートルもあって、

那珂川最大規模なんですよ(^◇^)



ホールもとっても広々していて、各テーブルに炉端があるので

お席で焼きながら、焼きたての鮎の塩焼きを食べることもできるし

活き造りでしか味わえない鮎のお刺身もおススメ(^^)/


鮎のお刺身は、歯ごたえがあって、あっさりとしたやさしい

甘みがあっておいしいんですよ!

活き造りなので、お皿の上で骨だけになった鮎が動いているくらい

新鮮なんです。


ヤナは、10月いっぱい楽しめます。

今年はまだヤナに行っていないな~!という人もすでに行ったよ!

という人もぜひぜひお出かけくださいね~(^^)/



********************************


《あゆの里 矢沢のやな》

住所:那須烏山市滝田1078-2

☎:0287-84-1187

※期間中は無休・午前10時30分~午後5時まで営業

※火曜日は禁漁日のためヤナは降りられません。お食事処のみの
 
 営業になりますのでご了承ください。         









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