その味を求めて、那須塩原まで

足を運ぶ方もいる！

そんな味に再び出会うことができた。

今回僕らが足を運んだのは、

那須塩原は板室エリアにある「チーズ工房 那須の森」。

以前は黒磯にお店があって、

1度取材をさせていたが、この度、ここ板室エリアに移転。

お話を伺ったのは、代表の落合一彦さん。

真新しいお店の外観は、紺色で板室の町並みにぴったり。

中に入ると、白を基調とした清潔感のある事務所と、工房。

落合さんはとにかく、チーズへの愛が深い。

フランスで食べたチーズが美味しすぎて、自分でつくっちゃおう！と。

普通なら、そのチーズを探す所から始めるが、

牛を輸入してしまった！その情熱は驚き！

そんなこだわり抜いた末にたどり着いたのが

「ブラウンスイス」という品種。

そのミルクでつくられた数々のチーズの味わいに、

終始感動して食べ続ける僕等がいた・・・。

改めて、「チーズ」という言葉、一言ではくくれないなと感じた。

それほど種類・味わいが違う。

そしてその味に魅了されて宇都宮から、

県外からいらっしゃるお客さん。

「リポーターの方ですか？」と言いたくなるほど、

上手なコメントを残してくれたが、

シンプルに美味しいチーズを食べたが故の感想だったのだろう。

ゴールデンウィ―クは忙しくて出掛けられなかった！

という方。ぜひ、行ってみてほしい。