[番組で紹介した情報]2017年10月30日
【#18】一本杉農園とは、 栃木県産の小麦を使用した自家製のパン、 その小麦や野菜を栽培する農園、 それらを提供するカフェ。 幅広く展開しているパン屋さんです。 しかし、ここまで来るのも簡単な道のりでは ありませんでした。 もともとパン屋さんを目指し修行をしていた 福田さんですが、小麦に触れているうちに 小麦アレルギーになってしまいます。 病院で色んな検査をしてみると、 外国産の小麦が肌に合わないことが判明。 しかし、パン職人への道はあきらめきれず、 自ら、安心安全な小麦を作ってしまおうと 農園をつくりあげました。 そこでは、栃木県産の小麦「ゆめかおり」を 生産することに。 徐々に、小麦アレルギーも克服し、 今ではパンを作れるまでになりました。 奥様の支えもあって、カフェもオープンし、 鹿沼で知る人ぞ知る、人気のパン屋さんに。 絶対にあきらめない気持ちが、成功へのカギ。 それが今、美味しい「パン」となって店頭にならんでいます。 これからの目標は、 来たくても来れないお家に宅配サービスで パンを届け、もっと一本杉農園のパンを 多くの方に届けたい! 大谷翔平もびっくりの、3刀流、いや4刀流を 目指す、一本杉農園。 今後のご活躍に注目です! |
「桶田博信」と、
「山口あや」がお送りしている「ナチュラリズム」。
今回のナチュラリストは、
鹿沼市にある「一本杉農園」代表の福田大樹さん。
見るからにナチュラル、そしてお若い!