今週は、食育指導士の大門佳代子さんにレシピを伺いました。



保育園でも人気のメニュー「モロの煮つけ」です。

材料は、
モロ切り身　30グラム×４
しょうがしりおろし酒　少量
だし汁＆醤油　大さじ１
みりん　大さじ２


作り方は、
もろの切り身に、しょうがすりおろし・酒をつけｔえ、くさみをとる。
だし汁・醤油・みりんをあわせて、ナベに入れる
上記のものに、モロを入れて、３～５分、弱火で煮詰める。

ぜひ、作ってみて下さいね♪