今回は、今様々なところで取り上げられていて、
かなり話題となっている「野菜のり」をご紹介します。
みなさん、野菜のり…聞いたことありますか？

野菜を原材料に、特許も取得している独自の製法で、
野菜と寒天のみで作られているシート状の「野菜」なんです。

調味料、添加物もゼロ
素材の味がダイレクトに感じられる「のり」になっていて
その名も「vegheet（ベジート）」
長崎県平戸市(ひらどし)の株式会社アイルが開発。
ベジタブル＋シートでベジートです。

通常の海苔よりも、やや固めでちゃんと安定したシート状になっています。

こちらはにんじんの「ベジート」です。
もちろんそのままパリパリとお菓子のように食べても美味しくいただけますが、
霧吹きや湿ったキッチンペーパーなどで、
少し水分を与えてあげるととても破れにくく、
柔らかくなって生春巻きのように具材を巻いたりできるようになるので
アレンジ次第でいろんな楽しみ方があります。


色もとても鮮やかなにんじんのベジート。
だいたいこのシート３枚で人参一本分とのこと！
今回はこちらベジートの人参味をご用意しましたが、
にんじんのほか、だいこん、レモン、トマト、パンプキン、バジルなど
いろいろな種類のベジートがあります。
よかろ物産や、有限会社野添商事のホームページから購入可能です。


野菜不足が気になっているという方、
ぜひ海苔の代わりに使ってみてくださいね！