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[トレナビ!]

2019年3月29日

★食べるバター★

今、空前の「高級食パンブーム」が到来しているのは
ご存知の方が多いと思います。
中には一斤1000円する食パンも売れているそうですが…
その食パンに欠かせない物といえば・・・・バターですよね。
おいしい食パンにバター・・・最高なんですが・・・
今日は、そんなバターの新しい「食べ方」をご提案したいと思います。

きょうご提案するのは、パンに塗るのではなく、
「そのまま食べるバター」です。
「カノーブル」という食のコスメティックブランドが提案する、
新しいバターのスタイル。

その名も「Beurres aromatisés(ブール・アロマティゼ)」。
日本の国産発酵バターにナッツやドライフルーツを練り込んだ
“食べる発酵バター”の数々。

ヨーロッパではおいしいバターは
冷たいまま食べるという楽しみ方が浸透しているそうで、
それを国産発酵バターで実現したのが、こちらの「食べるバター」。

様々なフレーバーがある中で、きょうは、
期間限定フレーバーの「SAKURA」と、
レギュラーメニューで人気の「バニラ」を
スタジオにお取り寄せしました。
まず期間限定フレーバー、
桜をまるごと使用した和菓子バター「SAKURA」。
春ならではの桜の花と桜の葉を、
フレッシュなミルク感が特徴の国産発酵バターに閉じ込め、
優しい甘みの和三盆糖と瀬戸内海の藻塩で仕上げたフレーバーバター!

そして、定番の「バニラ」のほうは、
厳選したマダガスカル産バニラビーンズと、
ゲランド産の粗塩と合わせて仕上げたもの。
原料は、発酵バター、バニラ、塩のみという
シンプルな味わいが特徴です。
化学的合成品、添加物を一切使用していません。


「ブールアロマティゼ SAKURA」は税込1240円、
バニラは税込690円です。
公式ネット通販や、各店舗で購入可能です。
詳しくは「カノーブル」で検索してみてください!

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