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Sunny’s Coffee presents Talk about a Specialty Coffee
Every SUN 13:55~14:00

栃木県大田原市にある Sunny's Coffee が
日曜午後に お届けする おいしい、コーヒーのお話。

[番組で紹介した情報]

2019年6月30日

 

今週も Sunny's Coffeeの 鈴木さんが登場。

今回は、いわゆる“水出しコーヒー”
コールドブリュー(COLD BREW)について
お届しました。

惜しげもなく…(笑)、
おいしいコールドブリューの作り方を
教えてくださった 鈴木さん!

使うのは、
お気に入りのコーヒー豆(挽いたもの)と お水。

容器に、コーヒー:水 = 1:10
この割合でいれて、
冷蔵庫で 8時間、寝かすだけです☆

時間が経ったら、
コーヒー豆をフィルターなどで取り除きましょう。

さすがに お店の味には
かなわないかも知れませんが…
これからの暑い季節、ご家庭でも
コールドブリューに チャレンジしてみてください♪
 
★ radikoでもどうぞ。1週間以内にアクセスを★
http://radiko.jp/#!/ts/RADIOBERRY/20190630135500
 

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MC:Mahya

個性的なミュージシャンを数多く輩出する北海道の極東、釧路出身。 2000年~SOUL LOVERSとして3枚のアルバムを発表、ケツメイシのコーラスや山下久美子への楽曲提供、はっぴいえんどのトリビュートアルバムに佐藤博氏と参加など様々な方面で活躍した。 2006年にはJazzy Sportよりソロアルバム「inner explosion」を発表。日本のシャーデー、エリカバドゥとも表現される彼女の声は神秘的で優しくて強い。 助産師という生命の誕生に関わる仕事をしながら、DJ Mitsu the Beats、grooveman Spot、DJ TAMA、Michita、DJ Hisayaなど新進気鋭なクリエーターの楽曲参加や、自ら率いるバンドでのライブなど普遍的に輝き続けるソウルミュージックをマイペースに歌っている。


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