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2012/2/6 |
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栃木のいちご
栃木県の冬の果実といえば、苺。
自然のいちごはもともと春に花をつけ初夏に赤熟しますが、
栃木のいちごは、ほとんどがハウスで栽培され、11月から5月にかけて収穫・出荷されます。
たくさん種類がある苺の中でも栃木を代表するのはやっぱり「とちおとめ」。
「女峰」に次ぐ品種として開発され、鮮やかな赤、ととのった大粒、
そして酸味と甘みのバランスが良い味が特徴です。
また、栃木にはとちおとめのほか、いちご狩りに向く「とちひめ」や、
夏〜秋にかけての収穫が可能な加工用「とちひとみ」など、
個性豊かなおいしいいちごが揃っています。
新鮮な苺を買うことができるのは産地に住んでいる特権♪
おいしい苺をたくさん食べましょう！！
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2012/2/6 |
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チョコおとめ
◇材料（2〜3人分）
・ミルクチョコレート：116g（2枚分）
・牛乳：大さじ3
・生クリーム：大さじ3
・とちおとめ：適宜
◇作り方
�� ボウルに刻んだミルクチョコレートを入れて約60℃の湯せんにかけて溶かす
�� 牛乳と生クリームを合わせて軽く温め、�，離船腑海鵬辰┐討茲�混ぜる
�� フォンデュ用の鍋に�△鯑�れ、とちおとめをフォークやピックに刺して、チョコをからめて食べる
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2012/2/6 |
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アイス チョコレート とちおとめドリンク
◇材料（2〜3人分）
・ミルクチョコレート：58g（1枚分）
・牛乳：300��
・とちおとめ：10個
◇作り方
�� とちおとめは細かく刻んでジッパー付ビニールパックなどに入れて冷凍しておく
�� チョコレートを刻んで鍋に入れ、牛乳を加えたら弱火にかけて泡だて器で混ぜながらチョコレートを溶かす。チョコレートが完全に溶けたら火から下ろして冷ます
�� �，鉢△鬟献紂璽機爾砲�けよく混ぜてグラスに注ぐ
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