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RBZ friday 17:00~17:52
2024/3/29 17:33/春よ来い/YONA YONA WEEKENDERS
ビールに使われているホップの産地は次のうちどれでしょう?
1 沖縄県
2 秋田県
3 高知県
答えは、2番の「秋田県」でした。
ホップはビールの苦味、香り、泡に重要なだけでなく、
雑菌の繁殖を抑え、ビールの保存性を高める働きがありますよ。
ヨーロッパではハーブの一種として民間薬などに用いられ、
生薬としても健胃、鎮静効果があると言われているそうです。
そして科学的にも研究がすすめられホップ成分のエストロゲン様作用による
更年期障害の改善作用や、睡眠時間延長作用、
鎮静作用などへ効果が期待されているそうです。
来週のクイズもお楽しみに!