きょうは、ビールのようで、ビールじゃない、
「発泡酒」と「第３のﾋﾞｰﾙ」に関するクイズです。

きょうの問題は、
ビール、発泡酒、第三のビールの違いとして、
大きな要素は次のうちどれ？

１・ホップの量
２・麦芽の量
３・泡の量


答えは、２番の「麦芽の量」でした。

ビールを名乗るなら、麦芽を３分の２以上使用しなければいけないそうです。
また、ビールは「麦芽」の飲み物であるということが大前提なんだそうです。
麦芽使用率が3分の2より小さいものを発泡酒。
いわゆる、ビールと第3のビールの間である「第2」にあたる。
第三のビールは豆類やトウモロコシなどの原料を使いビールのような
風味に仕上げたものや、麦を使った発泡酒にリキュールを混ぜ、
ビール用の味わいに仕上げたものなんだそうですよ。



来週もお楽しみに！

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ビールに関する気になる質問や番組の感想などもぜひ！
たくさんのご応募お待ちしています。