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[番組で紹介した情報]

2019年8月16日

★8月16日★

きょうは、ビールのようで、ビールじゃない、
「発泡酒」と「第3のビール」に関するクイズです。

きょうの問題は、
ビール、発泡酒、第三のビールの違いとして、
大きな要素は次のうちどれ?

1・ホップの量
2・麦芽の量
3・泡の量


答えは、2番の「麦芽の量」でした。

ビールを名乗るなら、麦芽を3分の2以上使用しなければいけないそうです。
また、ビールは「麦芽」の飲み物であるということが大前提なんだそうです。
麦芽使用率が3分の2より小さいものを発泡酒。
いわゆる、ビールと第3のビールの間である「第2」にあたる。
第三のビールは豆類やトウモロコシなどの原料を使いビールのような
風味に仕上げたものや、麦を使った発泡酒にリキュールを混ぜ、
ビール用の味わいに仕上げたものなんだそうですよ。



来週もお楽しみに!
そして番組プレゼントがあります。
今週は「キリン一番搾り生ビール 日光東照宮来春御本社完成デザイン缶 350ml缶」を
2缶セットにして3名様へプレゼントします。

欲しいという方は、住所・氏名・電話番号と
「キリン一番搾り希望」と書いて、
RADIOBERRYのホームページにある
RBZfridayのプレゼント応募フォームから送ってください。

ビールに関する気になる質問や番組の感想などもぜひ!
たくさんのご応募お待ちしています。

2019年8月9日

★8月9日★

今週も7月24日(水)に行われた
「キリンビールのとちぎに乾杯!宇都宮ビール学校」
の会場でインタビューしたお客さんからの疑問をもとにした
クイズです。

きょうの問題は、
アルコールの度数が変わる理由は何でしょうか?

1・発酵期間
2・ホップの配合の割合
3・麦の種類 


答えは、1番の「発酵期間」でした。

ビールのアルコール度数は、使用する原料の量に比例します。
糖は酵母によって二酸化炭素とアルコールに分解されるため、
酵母の餌になる麦汁内の糖分が多いほど、アルコール度数は高くなりますよ。

ジョージ・ゲール醸造所の「プライズ・オールドエール」という
ビールは1094(糖度23.5%)という非常に高い初期比重で
発酵させるためアルコール度数が9%にもなるそうです。


来週もお楽しみに!

そして番組プレゼントがあります。
今週は「キリン一番搾り生ビール 日光東照宮来春御本社完成デザイン缶 350ml缶」を
2缶セットにして3名様へプレゼントします。
8月6日(火)に発売されました。

欲しいという方は、住所・氏名・電話番号と
「キリン一番搾り希望」と書いて、
RADIOBERRYのホームページにある
RBZfridayのプレゼント応募フォームから送ってください。

ビールに関する気になる質問や番組の感想などもぜひ!
たくさんのご応募お待ちしています。

2019年8月2日

★8月2日★

きょうは久しぶりにバッカスさん登場。
クイズをお送りしました!

きょうは7月24日(水)に行われた
「キリンビールのとちぎに乾杯!宇都宮ビール学校」
の会場でインタビューしたお客さんからの疑問をもとにした
クイズです。

きょうの問題は、
温度が高い方がおいしいビールは次のうちどれ?

1・ラガータイプ
2・アルトタイプ
3・ピルスナータイプ 

答えは、2番の「アルトタイプ」でした。

アルトタイプはドイツのデュッセルドルフで発展した
濃色ビールです。
ホップの香味を効かせたのが特徴で、
本場ドイツでは樽から直接グラスに注がれます。

ビールの風味が損なわれないよう、グラスも小ぶりのもの。
あまり冷やしすぎず、小さめのグラスで一杯ずつ味わうことで、
本来の香りや味を堪能できるのでおすすめです。
ぜひ飲んでみてくださいね。

来週もお楽しみに!
そして番組プレゼントがあります。
今週は「キリン一番搾り生ビール 日光東照宮来春御本社完成デザイン缶 350ml缶」を
2缶セットにして3名様へプレゼントします。
いよいよ8月6日(火)に発売です。

欲しいという方は、住所・氏名・電話番号と
「キリン一番搾り希望」と書いて、
RADIOBERRYのホームページにある
RBZfridayのプレゼント応募フォームから送ってください。

ビールに関する気になる質問や番組の感想などもぜひ!
たくさんのご応募お待ちしています。

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