[Tochigi Nice Story]2015年3月8日
株式会社ヨシコシ食品ヨシコシ食品さんは、佐野市に湧く名水百選の湧水「出流原湧水」を使用し、地元佐野産大豆を始め、厳選した国産大豆だけで製造している国産大豆専門豆腐工場です。
こだわりは大豆だけでなく、苦汁(ニガリ)も昔ながらの国産海水苦汁のみを使用し、添加物を使わない自然派の豆腐と湯葉を製造しています(●^o^●) 豆腐の8割は水でできています。
元は東京で豆腐屋さんを営んでいたそうですが、おいしい水を探し求めて、日本名水百選に選ばれている「出流原弁天池湧水」の湧き出る佐野市にたどり着き、工場ごと移ってきたんだそうです。 ヨシコシ食品の工場から誕生する大豆商品は、ヨシコシ食品オリジナルテイスト! 大豆にはお米のように様々な品種(銘柄)があって、それぞれに特徴や味、食感、風味などが違っているそうで、それらをブレンドしておいしい味をオリジナルで作り出しているんですって! 今回わたしたちが試食させていただいたのは、そんなオリジナルブレンドされた豆乳からできた、湯葉!! 「さしみ湯葉」という商品の、できたてほやほやのものを特別に食べさせていただきました☆
できたての湯葉はとても柔らかく、もっちりトロトロ! とっても濃厚で香り高く、高級感漂う最高の味でした! 添加物などの余計なものが一切入っていない安心安全なことも、魅力のひとつです☆ |
[side story]2015年3月8日
名水でできた大豆商品の数々・・・今回番組でご紹介したさしみゆば以外にも、たくさんの大豆商品を世に生み出しているヨシコシ食品さん。
3月、4月に販売される「さくらとうふ」は、春をイメージした季節限定商品。 全体が薄桃色に色づき、塩漬けにされた桜の花びらが入った、桜の風味がする華やかなお豆腐です。
食卓が華やかになりますよ(*・∀・*) また、だだ茶豆のとうふは、ペースト状と豆の状態の、塩味のついただだ茶豆がたっぷり入った、薄緑色の豆腐。 こちらはお酒のおつまみに最適☆
絶妙な塩気がたまりません(ノ)^ω^(ヾ) ヨシコシ食品の商品は、およそ170種類!! こんなにたくさんの商品があるということは、それ以上の食べ方や調理ができるはず!! 出流原弁天池は、観光スポットとしても有名ですので、ぜひ佐野に遊びに行く際には、弁天池湧水地に寄って、近くにあるヨシコシ食品さんの直売店にも足を運んでみてくださいね♪ |
[ パスポート de 旅ものがたり!]2015年3月8日
★パスポートde旅ものがたり!今回は、佐野市の「佐野市葛生化石館」に行ってみた!②①の続きですよ!
「佐野市葛生(くずう)化石館」では、 日本全国の石灰岩などの「“鉱物”の世界」、「葛生層の地層の世界」などなど、 色々な展示室があり、“見て”“触って”楽しむことができます。 これは?とかげ?
“イノストランビア”といって恐竜が生きた時代よりも さらに前の時代に生きていた者たちだそうです。 旅スタくぅちゃん、似てるわぁ(笑)♪ 化石が必ずや入っている2億6千万年前の石!
何がでてくるかなぁ・・・・ またまた、ミッション達成!スタンプ押してもらいましたよ!
かわいい標本のスタンプ!これは何かな? スタンプをおしてくださった主幹の「大越暢子(おおこしようこ)」さんと
パチリ♪ また、来てくださいねぇ(^・^)と♪ ぜひ、あなたも、「佐野市葛生化石館」で佐野周辺の地層や人類の誕生より はるか昔の時代にタイムスリップしてみてはいかがでしょうか? ===================================== ♪♪♪パスポートの特典は!パスポートを持参すると♪♪♪ 化石が必ずや入っている! 2億6千万年前の石が1人1つ持ち帰ることが出来ますよ。 それをお家で石を磨いてぜひとも標本を作ってくださいV(^・^)V ===================================== |
2015年3月8日
★パスポートde旅ものがたり!今回は、佐野市の「佐野市葛生化石館」に行ってみた!①今回は、佐野市にある「佐野市葛生化石館」に行って、スタンプをゲットしてきました!
この施設は、他に佐野市立葛生図書館と同じ建物の中にあり、 佐野市立葛生伝承館なども近くにあります。 旅スタくぅちゃん、人類が産まれるよりはるか昔の時代に突入してきますね♪
葛生地区は2009年に日本の地質百選にも選定された“葛生石灰岩”が分布しています。 さて・・・?! まずはこの佐野地域周辺の自然の中で動物たちを知っていただきますでしょうか♪
鳥類・哺乳類ete. では、これから、古生代へといざなうことにいたしましょう・・・ これは、“ヤベオオツノシカ”と“バイソン”の骨格の標本です・・・・
想像以上に大きい!!! これは、化石をクリーニングする機械です。
繊細な作業で磨いていくと・・・・ 色々な化石が数千年の眠りから甦るんですね(^・^) |
さあ、放送のおさらいです!
今回は、代表取締役 吉越 啓一(よしこし けいいち)さんにお話を伺いました☆