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[今週のおさらい]

2018年11月10日

ボジョレー・ヌーボーおつまみレシピ💛

トキメキMORNING=略して「トキメモ♡」
お聞き頂きました皆様ありがとうございました!
今回は、来週木曜日に解禁となる「ボジョレー・ヌーボー」にピッタリなおつまみをご紹介しました☆

毎年11月の第3木曜日は、新酒ワイン「ボジョレー・ヌーボー」の解禁日!
話題となる出来栄えは、「しっかりとして味わい深く、同時になめらかで複雑」
「2009年、2015年、2017年と並び、珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれる」と絶賛されています!

フレッシュな味わいのボジョレーには、ジューシーなお肉や濃厚なチーズはもちろん、野菜が主役のおつまみもぴったりだそうですが、今回は、そんなボジョレーに合いそうなおつまみを考えてみました♪

その1、手羽元でローストチキン!
鶏を丸々一羽用意するのはなかなか難しいですが、手羽元ならスーパーなどでお手頃に手に入りますよね!切り分ける必要がないので、大人数のパーティーにもってこいじゃないでしょうか?

その2、冷凍のパイ生地でパイピザ!
冷凍のパイ生地は簡単にパイを作る事ができる優れもの!生地の上にトマトソースとたっぷりのチーズを乗せてオーブンで焼けば、サクサクのパイピザが簡単に出来ちゃいます♬小さいサイズで作れば、下にアルミホイルを敷いてトースターでも焼けるかも!?本当に手作り!?って恋人に感激してもらえるかもしれませんよ〜!

その3、おつまみ缶on theカプレーゼ!
酒屋さんの一角やちょっとオシャレなスーパーで、お酒に合うおつまみの缶詰をよく目にするようになりました。薄くスライスしたトマト、モッツァレラチーズ、そしてお好みの缶詰を乗せれば、まるでお店で出てきそうなオシャレなおつまみができますよ♬

ゆっきーはイワシのオイルサーディン(いわしのオリーブオイル漬け)を乗せて作ってみました♪食べてる様子も放送いたしましたが・・・
フレッシュなトマトとチーズにオイルサーディンのオリーブオイルがよく馴染んで、ちゃんと「カプレーゼ」になりました!!そして、いわし独特のインパクトが、自分史上の歴史に残りそうでしたわ!
ゆっきー、ボジョレーとセットで高貴な気分になれる味わいにトキメキました♡♡♡
イワシのオイルサーディン乗せカプレーゼのレシピ
①トマトとモッツァレラチーズを薄くスライスする
②缶詰を開け、イワシを半分の大きさに斜め切りする
③トマト、チーズ、イワシの順に乗せる
④缶詰に残っているオリーブオイルをまわしかける
⑤お好みで塩を少々ふる
レモン汁をかけたり、バジルを乗せてもいいかも♪

ぜひ、真似してみてね(*^-^*)


また、只今メッセージを募集中です!
テーマは「あったかいんだから」
恋人がいて、あったかいな~と感じたエピソードを教えて下さい。
メッセージは、ご覧のHPにあるメッセージ受付フォームからお送り下さい。
あなたからのメッセージ、お待ちしています♡

それでは、トキメキのある素敵な週末を・・・♡
トキメキハンターゆっきーこと、水間有紀☆ミ

…ゆっきーも作ってみました!
→試食 →感想(味、簡単だったかなど )→トキメキました!

【エンディング】
ただいま「あったかいんだから」をテーマにしたメッセージを募集しています。
ぜひ、「トキメキMORNING」の番組ページからお送り下さい!
それでは、トキメキのある素敵な週末を…
お相手は、水間有紀でした!

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