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齋藤里菜のトワイライトショー 21:30~21:45
2024/3/28 21:41/happysad/RINA
言わずと知れた名店「手打ち中華たきざわ」。
店主の滝沢さんにお話伺いました。
この「たきざわ」ですが、
矢板インターを降りてすぐの所にあるので、
毎回取材に出かけるたびに通っていて、
ずっと気になっていたんです。
ただ、毎回駐車場がいっぱいで、なかなか入れなかったんです。
今回、取材という形でやっと足を運ぶことができました。
店内はテーブル席に座敷席もあって広々とした空間。
そしてラーメンの良い香りが、漂っている。
17年前に脱サラして、福島の白河まで修行に行ったという滝沢さん。
試行錯誤しながら辿り着いた「醤油ラーメン」。