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RBZ friday 17:00~17:52
2024/3/29 17:13/雪國/吉幾三
東京で シェフのお仕事をしていましたが
1年半ほど前に 奥様の実家がある 宇都宮へ移って お店の準備をはじめ…、
大谷町にある、「盤石(ばんじゃく)」というレストランだった 建物の一部を 改装して
先月・4月25日に、お店をオープンさせました。
まさに“これから”という エネルギーを感じさせる大友さんに
お店のメニューや そのコダワリ、
ウワサのVIPルームについてのお話や…、
大友さんが宇都宮に来るまでのこと、宇都宮での暮らし…、
今後の目標なども うかがいました。