[番組で紹介した情報]2014年6月24日
マカロンキャンドル いよいよ完成!![]() 手鍋を湯せんにかけマイクロワックスを溶かしている間に、マカロンの間に挟むパーツを選んでおきます。
1つのマカロンに飾れるパーツは3つまでになります。 ![]() ここからの作業がスピート勝負になるので、先にパーツをすぐに付ける事が出来るように、どこに何を付けるか、配置を決めておくのがポイント。
![]() 溶けたロウをホイッパーで混ぜて温度を下げます。
生クリーム状にロウが固まってきたら、生地に芯を通して、パーツを載せたい部分にスプーンでクリームをのせていきます。 そして、パーツを付けます。 上の生地をのせて、クリームがはみ出るようにぐっと挟んでから、パーツを付けていくと綺麗に見えます。 ![]() マカロンキャンドル完成です!
ぜひ皆さんもキャンドルハウスシュシュでチャレンジしてみてください。 とっても楽しいですよ。 ![]() |
最後の工程です。
まず、マカロンの間にはさむ生クリームを作ります。
小レートル1杯(20g)のパラフィンワックスにマイクロワックスを6g溶かしていきます。
マイクロワックスを入れる事によってロウが固まった時、より生クリームのようなふわふわした質感を出すことが出来ます。