今週はスタジオに、ＪＡ全農とちぎ（園芸部）の 回谷さん が
旬まっ只中の「栃木の代表的ないちご3品種」を持ってきてくれました♪♪♪

とちぎの代表的ないちご、「とちあいか」、「とちおとめ」、「スカイベリー」の3品種！

みずみずしく、見栄えの良いとちぎのいちごは、
生産量が昭和43年から現在まで57年連続日本一の産地。
栃木県は、冬の日照時間が長く、昼夜の気温差が大きいため、ハウス栽培で太陽の光を長時間浴びつつ、
温度を保ちながらゆっくり育つことができるので、甘くておいしいいちごができあがります。


今日は、いちごアンバサダーに就任した山口さんに、
3品種食べ比べクイズを出題！

とちおとめ：甘みと酸味のバランスが良い、味が濃い！
スカイベリー：大玉、きれいな円錐型の果形、酸味が少なくジューシー上質な味わい！
とちあいか：丸みを帯びたハート型、ジューシー、しっかりした食感、酸味が少なく甘さが際立つという、3品種それぞれの特徴を的確に答え見事パーフェクト！これまでも馴染みのあるとちおとめ、スカイベリーに加え、栃木の主力品種となったとちあいか！みなさんそれぞれのいちごを食べ比べて、いちごの季節を楽しんでくださいね～

JA全農とちぎ（園芸部）の 回谷さんが、今ばバツグンにうまい！
栃木の「にら」を持ってきてくれました～

「にら」は、生産量全国2位を誇る栃木県の代表する野菜の一つで、
一年を通じて出荷されています！
が、現在出回っている冬にらは、肉厚で甘みが強く、柔らかいのが特徴。
また「にら」を食べると疲労回復の効果があると言われていますよね？
気温が低く体調管理が難しいこの時期にピッタリの食材ですよ～

受験生をもつご家庭の食卓にもぜひですよ！

今日は、回谷さんオススメ！
栃木のにらを使った『ニラだけチヂミ』をいただきました♪

これが、箸がマジで止まらない！！

『ニラだけチヂミ』

材料：（2人分）
・ニラ（1/2束）、薄力粉（大さじ8）、片栗粉（大さじ6）、顆粒鶏ガラスープの素（大さじ1/2）水（150ml）

※タレ：ごま油（大さじ2✕2回）、しょうゆ（大さじ1）、砂糖（小さじ1）、
　ごま油（小さじ1）、酢（小さじ1~1.5）、白いりごま（少々）


作り方：
1.ニラは根元を切り落として5cm程にカット。

2.ボウルに薄力粉、片栗粉、顆粒鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜたら、
　水とニラを加えてよく混ぜ生地を作ります。

3.熱したフライパンにごま油を入れ、生地を平たく伸ばしたら中火でカリッと焼き色がつくまで焼きましょう！

4.裏返してごま油を鍋肌から回し入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼いたらできあがり！


食べやすい大きさにカットして、タレを付けてめしあがれ♪

受験シーズン本番、ぜひ体にやさしいニラ料理で風邪予防！
サクッと簡単に作れるので、ぜひ冬の食卓やお夜食に加えてみてくださいね♪

あけましておめでとうございます！
今年も、とちぎの旬なオイシイ情報を届けていきますよ～♪

2026最初の情報は、
毎年好評の ヨークベニマル『たちつてとちぎいちごフェア』をご紹介！

スタジオには、 ヨークベニマルの白井さん と
全農とちぎ（総合販売企画課）の茂呂さん が登場♪

『たちつてとちぎいちごフェア』は、
今週末1月９日（金）～11日（日）の３日間、栃木県内全店舗のヨークベニマルで開催！
栃木県自慢の「とちあいか」をメインに、今が旬のとちぎの様々ないちごたちを食べ比べてみてください～

今日は茂呂さんが、とちぎのいちごを使ったアレンジスイーツ
「材料３つ！とちぎの苺で簡単カップケーキ♪」を作ってくれました～♪

●材料（2人分）：
とちぎのいちご（8～10粒）、お好みのスポンジ（２～４枚）、ホイップクリーム（お好みの量）

●作り方…
　①いちごのヘタの部分をカットし、縦に切ります。
　
　②スポンジを2枚にスライスし、容器の大きさに合わせてくり抜きます。
　
　③スポンジを型に敷き詰め、いちごを側面に貼り付けて、苺が隠れるくらいまで生クリームを入れます。
　
　④その上にスポンジをのせ、表面を生クリームでおおって、いちごをトッピングしたら完成です！

※スポンジのサイズをお好みで食べやすいサイズにしたり、
　ミルフィーユみたいに何層にも重ねて　…などアレンジも自由です！


この「苺のカップケーキ」は、ヨークベニマル「たちつてとちぎいちごフェア」で紹介する、おすすめレシピ♪
材料は全てヨークベニマルで揃うし、簡単に作れちゃうので、親子でのスイーツ作りにもピッタリ！

ぜひ今週末はヨークベニマルで、今が旬のとちぎのいちごを買って、ご堪能ください♪

2025年ラスト！
今日はスタジオに、ＪＡ全農とちぎ（園芸部）の 金田さん が来てくれました！

いよいよシーズン到来！！
栃木のいちご「とちあいか」をご紹介♪

「とちあいか」は、栃木県のオリジナル品種として2019年秋に初出荷された新世代のいちご！
食味はしっかりとした食感で酸味が少なく、甘さが際立ち
見た目では、縦に切るとかわいらしいハート型♪
味と見た目の両方で楽しめる現在の栃木県メインのいちごです！

スカイベリーやとちひめ、ミルキーベリーなどいろいろある中でも
とちおとめを食べて育った人が多いと思いますが、
2025年現在、実は、栃木県で生産されているいちごの約９割が「とちあいか」なんです！

すでにスーパーなどで「とちあいか」を見かける機会が増えているはず！

食べたことがある方も、まだの方も
是非今シーズンは「とちあいか」を食べて、今一番勢いのあるその魅力を感じてください♪


今年もたくさんのおいしいとちぎを紹介してくれてありがとうございました！
また来年もよろしくお願いします～

先週に引き続き今週も、「とちぎ霧降高原牛指定生産者」で
JＡグループ栃木 交雑種販促委員会の副会長、梁島史好さん　にお越しいただきました！

メリークリスマス♪

今年も最高位の最優秀賞を受賞した「とちぎ霧降高原牛」ですが、
他にも「栃木県肉牛後継者 高等学校大学校 肉牛枝肉研究会」にて
最優秀賞を受賞されたそうです！
次の世代にも確実につながるその技術！
本当に生産者のみなさんのおかげで、私たちは美味しいお肉を食べることができるのです。

そして、その技術は私たちだけでなく
牛が排出するメタンガスも抑制するなど、地球環境に負荷もかけないブランド牛なのです。

赤身と脂身のバランスが絶品だから、
脂身が多い肉が苦手な方も美味しくいただける、日本一のとちぎ霧降高原牛！

本日は、梁島さんオススメの「すき焼き丼（卵黄のせ）」でいただきます！！

年の瀬に、みんなで鍋を囲んで今年あったことを振り返る…
そしたら来年も良いスタートが切れそうですね！

クリスマスチキンも美味しいけど、地元・栃木産の牛肉で年末年始は乾杯しませんか？

「とちぎ霧降高原牛」は、精肉店さんやスーパー、観光地などの飲食店
また通販サイト「JAタウン とちぎ新鮮倉庫」からも気軽にご購入いただけます♪

年末年始の贈り物にもぜひ！！

★リスナープレゼント★

今週は、「とちぎ霧降高原牛　ロースすき焼きしゃぶしゃぶ用」を、400g　２名の方にプレゼントいただきました♪
ご希望の方は、【おいしい日本一のとちぎ霧降高原牛を食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい！