毎週ゴルフ場で「料理」しています…「ゴルフiko!」

烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

4月のテーマは…「卵」


春の訪れと共に嵐もやってきた…
そんな今日は、おもてなしにピッタリ！
「豪華に見える！ゆでたまごのオードブル」

本日用意した：食材（2人分）

卵（４個）　裏ごしタイプのカッテージチーズ（50g）　マヨネーズ（大さじ２）
レモン汁、塩コショウ
飾り付け用に、いくら、パセリ、ミニトマト、ブラックオリ－ブなどを少量



①　まず、ゆで卵を4個、黄身が中心になるように作ります。
　（ゆで加減は、かたゆでです。）

②　次に、ゆで卵を横半分に切って、黄身だけを取り出し、裏ごししてください。

③　黄身に、カッテージチーズとマヨネーズ、レモン汁、塩コショウを混ぜ合わせます。

④　絞り袋に入れて、白身の上に絞り出したら、きれいに飾り付けていきましょう！
　　いくらとパセリのみじん切りを散らしたもの
　　ミニトマトのスライスや、ブラックオリーブのスライスを乗せたもの
　（今回は、サーモンも乗せてみました！）



皆さんも、“卵料理”の思い出や“卵”にまつわる話、
“卵”を使ったオリジナルレシピなどを教えてくださいね♪

…抽選で
烏山城カントリークラブ オリジナル ゴルフボールと
RADIOBERRYステッカーをプレゼント！
たくさんのメッセージ、お待ちしています♪

★本日の評価：Birdie　/通算スコア：－14