なぜかゴルフ場で「料理」しています…「ゴルフiko!」

烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

雨の季節、6月は、ジメジメうっとうしい季節…
そこで今月のテーマは…「食べて爽やか！梅雨のさっぱりレシピ」


今日は、　「あなごときゅうりの混ぜごはん」

本日用意した：食材（2人分）

ご飯（１合半程度）　お酢（大さじ２）　砂糖（小さじ２）　塩（小さじ1/2）
あなごのかば焼き（１尾）　きゅうり（１本）　大葉（3枚）　炒り白ごま（適宜）



①　まず、酢と砂糖と塩をよく混ぜて合わせ酢を作り、
　　温かいごはんに振りかけて、切るように混ぜ込みます。

②　次に、きゅうりを薄切りにして、塩少々をまぶしてしばらくおき、
　　しんなりしたら、水気を絞ってください。

③　アナゴは5ミリぐらいの幅に刻んで、大葉は千切り。

④　材料を全部、ご飯に加えて、さっくり混ぜれば出来上がり！

＊お好みで、ノリや錦糸卵を散らしても、ＯＫですよ～！



皆さんも、“さっぱりレシピ”などを教えてくださいね♪

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たくさんのメッセージ、お待ちしています♪

★本日の評価：Birdie　/通算スコア：-26