なぜかゴルフ場で「料理」しています…「ゴルフiko!」

烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

2月のテーマは…「根菜」


今日は、　「根菜と豚肉のあったか生姜スープ」

本日用意した：食材（2人分）

豚こま切れ肉（50g）　大根（８cm）　にんじん（1/2本）　さつまいも（1/2本）
しょうが（薄切り２枚）　ごま油（少々）　水（2カップ）　しょうゆ･塩コショウ（適量）



①　まず、大根、にんじん、さつまいもの根菜類を、いちょう切りにします。
②　厚手の鍋にごま油を熱し、豚肉としょうがを炒め、いちょう切りにした根菜を加え、
　　さっとひと混ぜします。
③　水を加え、アクをとりながら、根菜がやわらかくなるまで煮ます。
④　最後に、塩コショウとしょうゆで味をととのえれば、できあがり！

★さつまいもは煮崩れしやすいので、少し厚めに切るのがポイントです！
★生姜の量は、お好みで増やしてもOK！




皆さんも、“根菜”の思い出や“根菜”にまつわる話、
“根菜”を使ったオリジナルレシピなどを教えてくださいね♪

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たくさんのメッセージ、お待ちしています♪

★本日の評価：Birdie　/通算スコア：－7