なぜかゴルフ場で「料理」しています…「ゴルフiko!」

烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

1月のテーマは…「余ったお餅でできる一品」

今日は、「ふっくらカリカリ！肉巻きおもち」

本日用意した：食材（2人分）

豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用10枚）、塩コショー（少々）、焼き肉のたれ（適量）
…お好みで、アスパラやエリンギなどもおすすめです！


①　まず、オモチを縦半分のスティック状に切ります。

②　豚肉は軽く塩コショーし、豚肉1枚にお餅1キレをのせて、くるくる巻きます。

③　フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、肉巻おモチを並べます。
　＊このとき、お肉の巻終わりを必ず下にしてくださいね！

④　コロコロ転がしながら、お肉がこんがりするまで焼き付け、
　　仕上げに余分な油をふき取って、焼き肉のたれを全体にからめて完成！

…ポイントは、お肉がカリカリッとするまで、じっくり焼き付けること！
豚肉の脂（あぶら）で、オモチが揚げやきしたみたいに、ふっくら仕上がりますよ！



皆さんも、お餅の思い出や、我が家流お餅を使ったオリジナルレシピなどを教えてくださいね♪

…抽選で
烏山城カントリークラブ オリジナル ゴルフボールと
RADIOBERRYステッカーをプレゼント！

たくさんのメッセージ、お待ちしています♪

★本日の評価：Birdie　/通算スコア：－3