烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

今月のテーマは…「秋の味覚を楽しむレシピ」


今日は、「さんまドック」

本日用意した：食材（2人分）

ホットドック用のパン（２つ）　さんま（1尾）　玉ねぎ（1/4個）　レタス（2枚）
スライスチーズ（１枚）　ハーブソルト（適量）　マスタード（適量）　オリーブオイル（適量）

＊今日は、ホットドッグ用パンの代わりに、バターロールで挑戦！



①　まずは、下準備から。
　　さんまは、三枚におろして、ハーブソルトを全体にしっかり目にふっておきます。
　　玉ねぎはスライスして水にさらしたあと水気をよくきって、
　　レタスは洗ってから水気をふきとってください。
　　スライスチーズは、半分にカットしておきましょう。

②　次にフライパンでオリーブオイルを熱し、
　　さんまを両面こんがりと焼色が付くまで焼きます。

③　ホットドック用のパンに薄くマスタードを塗り、
　　焼いたさんま、玉ねぎ、レタスをはさんだら…出来上がり♪



皆さんも、秋の味覚を楽しむオリジナルレシピなど教えてくださいね♪

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たくさんのメッセージ、お待ちしています～♪

★本日の評価：Birdie　/通算スコア：－37