烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

今月のテーマは…「夏バテ解消！スタミナレシピ」


今日は、「ピリ辛ボリュームそうめん」

本日用意した：食材（2人分）

そうめん（2束）　キムチ（100ｇ）　豚肉（しゃぶしゃぶ用100ｇ）　温泉卵（2個）
コチュジャン（小さじ1）　砂糖（小さじ1）　塩（少々）　ごま油（大さじ1）
お酒（少々）　白ごま（適量）　刻み海苔（適量）　刻んだ万能ねぎ（適量）



① まず、お酒を入れた熱湯で豚肉をさっとゆで、豚しゃぶを作ります。
（水に取って冷ましたあと、ペーパータオルなどで水気をふき取ってください。）
（キムチ、のり、万能ねぎも刻んでおきましょう。）

② 次に、そうめんをゆでます。
　　ゆでている間に、ボウルに、豚しゃぶ、好みの大きさに刻んだキムチと
お好みでキムチの汁、コチュジャン、砂糖、塩、ごま油、白ごまを入れて
よく混ぜましょう。

③ そうめんがゆであがったら、冷水に取って水を切ります。

④ お皿に、そうめんを盛り付け、あえた豚しゃぶとキムチ、温泉卵、刻みのり、
さらに、刻んだ万能ねぎをのせれば、できあがり♪



皆さんも、“スタミナが付く”オリジナルレシピなど教えてくださいね♪

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たくさんのメッセージ、お待ちしています～♪

★本日の評価：Birdie　/通算スコア：－35