烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

今月のテーマは…「夏野菜を使ったレシピ」


今日は、「甘くておいしいズッキーニの素揚げ」

本日用意した：食材（2人分）

ズッキーニ（１本）　大葉（2枚）　大根おろし（お好みの量）
めんつゆorポン酢（適量）



①　まず、大根おろしは良く水気をしぼり、大葉は千切りにしておきます。

②　続いて、ズッキーニを１センチ程度の輪切りにします。

③　熱したオリーブオイルで、ズッキーニを揚げます。
　　…こんがりキツネ色になるまで、揚げましょう！

④　揚がったら、新聞紙やクッキングペーパーの上に並べて、しっかり油をきってくださいね。

⑤　最後に、ズッキーニの上に大根おろしと大葉を乗せて、
　　お好みで、めんつゆ、またはポン酢をまわしかければ、できあがり♪



皆さんも、“夏野菜”の思い出や“夏野菜”にまつわる話、
“夏野菜”を使ったオリジナルレシピなどを教えてくださいね♪

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たくさんのメッセージ、お待ちしています～♪

★本日の評価：Birdie　/通算スコア：－32