明日は宮コンです。
先日のテレビで紹介されて以来
急に何かとオファーが増えて、対応に追われている
今日この頃の、私ではございますが…
皆様は、いかがお過ごしでしょうか

さて、約束通り、今週はボージョレヌーボーを持ってきました。
今年のヌーボーはカレンダーの関係で
一番遅い解禁となりました。
1日が金曜だったからね。

本日のカクテル…　『ボージョレヌーボー』


出来の方は例年並みとは言いながら
天候の不良は世界的なものらしくて
雹害や霜の害は有ったみたいです。
でも収穫時期には雨が降らなかったので
去年よりはマシです。
収穫が例年よりかなり遅かった地域もあったそうで
解禁が早い年だったら間に合わなかったなんて話もあったようです。

もともとはボージョレヌーボーに、
解禁日など決められてはいなかったんです。
だけど、酒屋さんが、われ先にとヌーボーを売り出して、結果、
ワインの醸造がちゃんと終わらないうちに、販売を
開始するお店も出て来る始末
当然、ヌーボーの質は落ちてしまいます。
そこで、解禁日を設け、その日までは
ボジョレーヌーボーの販売・消費を
禁止することにしたのです。ワインの質を守るために、
解禁日が設けられた訳です。

今でもヌーボーは数日前に酒屋さんに入っていますが
売っては駄目、飲んでは駄目のルールがあります。
うちの店にも水曜日に入荷してたりしますが
日時が代わるまで飲みません。
だって、誕生日の前日にケーキを用意してあっても
日が変わるまで待つでしょ。
前の日に食べてもうれしくないでしょ。