【代表銘柄】日光誉

純米吟醸日光誉は、地元日光産の酒米、栃木県の酵母を使用して、下野杜氏の高い技術と日光の清冽な水で醸した、地元にこだわり抜いた日本酒です。特に最近は、「五百万石」「夢ささら」「雄町」と3酒類の酒米のバリエーションを用意し、それぞれに合わせた栃木県酵母を使用して日光の日本酒の奥深さを楽しんでいただけます。

当店は「日光誉」以外に、創業当初からの「清開」、3年前より復活させた「生酛」「山廃」に使用している「尊徳」と主に3つのブランドをご用意しております。特に純米に力を入れており、製造量の90%以上が純米酒です。また、近年は他社とのコラボレーションも行っており、一例では「純米吟醸日光誉夢ささら」がオリジナルボトルでスペーシアＸに採用されております。また、酒蔵見学に力を入れており、年間1万名近くにお越しいただいております。海外の方向けに英語での案内も行っており、ご好評を頂いております。最近は、4件に1件程度が海外の方となっております。

渡邊佐平商店