今回紹介をする栃木県の生産者さんは、
那須町にあります「あまたにチーズ工房」
豊かな自然と良質な生乳の生産地である
那須高原で那須のしぼりたて生乳を
乳酸発酵させたチーズを製造・販売している
人気店・・・

今回紹介する食材は「さけるチーズのたまり漬け」！
あまたにさんもお話しいただきましたが、
モッツァレラをたまり醤油に漬け込んだ、
コクと旨みが凝縮されたチーズ。

今回はさけるチーズでご用意しました。
オススメで紹介された、ごはんの上に乗せて食べてみました！


今回紹介したあまたにチーズ工房のチーズは、
那須町の店舗、またはネット通販で購入可能です。
詳しくは「あまたにチーズ工房」で検索してみてください。
そのほかのチーズもおすすめです！

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★あまたにチーズ工房★

〒325-0301
栃木県那須郡那須町湯本206-530
℡　0287-76-2723
営業時間　10:00～17:00
定休日　水曜日

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プレゼントの情報です。
今月は「一番搾り糖質０」
2缶セットで3名様へプレゼントします。
欲しいという方は、住所・氏名・電話番号と
「キリン 一番搾り糖質０希望」と書いて、
RBZfridayのプレゼント応募フォームから送ってください。

★あまたにチーズ工房★

新型コロナウイルスの対策をしながら
頑張っている栃木県内の飲食店、
そしてそんなみなさんに食材や商品を
提供している生産者のみなさんに
エールを送る番組です。

今回紹介をする栃木県の生産者さんは、
那須町にあります「那須高原こたろうファーム」
美しい那須連山の麓、
四季折々の多彩な表情を見せる那須高原で、
2009年より農業を営んでいます。

今回紹介する食材は「さといも」！
１０月のこの時期が一番の旬なんです。

さといもの葉っぱも大きい！

今回は、渋江さんのさといもを使って
「きぬかつぎ」にしてみました。

ビールにもピッタリ！

今回紹介したこたろうファームのサトイモは、
那須高原こたろうファームの販売所、
インターネットで購入可能です。
詳しくは「那須高原こたろうファーム」
で検索してみてください。

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★こたろうファーム★

お問い合わせはメールでお願いします。
info@kotarofarm.com


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プレゼントの情報です。
今月は「一番搾り糖質０」
2缶セットで3名様へプレゼントします。
欲しいという方は、住所・氏名・電話番号と
「キリン 一番搾り糖質０希望」と書いて、
RBZfridayのプレゼント応募フォームから送ってください。

★那須高原こたろうファーム★

今週から始まりました「キリン一番搾りと一緒に」
新型コロナウイルスの対策をしながら頑張っている栃木県内の飲食店、
そしてそんなみなさんに食材や商品を提供している生産者のみなさんに
エールを送る、そんな番組です。

今回は１回目ということなので･･･
キリンビール栃木支店のコト、
キリンの「一番搾り」の特徴などをお聞きしました！

一番搾り、来週１０月６日火曜日からは
「一番搾り　糖質０」が発売されます。

キャッチコピーは「日本初のビール誕生」
もっと気兼ねなく、おいしいビールを楽しんでいただきたい。
そんな想いでキリンの技術力を集結し、
５年の歳月をかけて達成した、日本初の「ビールで糖質ゼロ」
一番搾り麦汁だけを贅沢に使用する
「一番搾り製法」で作るので、
雑味のない澄んだ麦のうまみが感じられるおいしさを実現していますよ。

新型コロナウイルス感染拡大の影響で
消費者の「健康志向」が加速。
キリンビールが行ったアンケートでは
「外出自粛中に体重が増えることへの不安」が
「増した」という回答が計５０・８％に。
さらに、１０月の酒税改正では、
３５０ミリリットル缶１本当たり約７円などの減税となり、
消費者はよりビールを買い求めやすくなることが予想されます。

今回の「糖質０」販売でビールカテゴリーの活性化を目指す。
開発期間は５年、通常は数十回程度という試験醸造は
３５０回以上も行い、開発に成功したそうです。

今回この番組では、「一番搾り」、
そしていま頂きました「一番搾り糖質０」にも合う、
栃木県のおいしい食材、
そしておいしい商品を作られている生産者の声も交えてご紹介。
実際にその食材を使った料理もスタジオで頂いちゃおうという、
なんともおいしい内容となっています。
栃木の食材の様子は来週から紹介していきますので、お楽しみに。

今月は本日紹介しました「一番搾り糖質０」
２缶セットで３名様へプレゼントします。
欲しいという方は、住所・氏名・電話番号と
「キリン一番搾り糖質０希望」と書いて、
RADIOBERRYのホームページにある
RBZfridayのプレゼント応募フォームから送ってください。

「キリン一番搾りと一緒に」
来週もお楽しみに！