今回の『ましこ・あ・ら・もーど』では、『とちぎのヘルシーグルメ選手権』で
最優秀賞を受賞された　甲斐裕子さんにお話を伺いました。

お料理が好きで、チャレンジ精神旺盛な甲斐さんが試行錯誤しながら作った
「米粉を使った塩トマトとトマトジャムのシフォンケーキ」。
トマトの甘みが生かされた、米粉のしっとりもちもち生地がおいしい、
さわやかなケーキです。
このケーキを含む『とちぎのヘルシーグルメ選手権』受賞作品のレシピは、
栃木県のＨＰで見ることができます。ぜひご覧ください！

今回教えていただいた「ひな寿司」も、うずらの卵で頭を、
小さな三角の酢飯を体に見立てて、大葉やサーモン、エビなどいろいろな食材で飾りつけを
するだけ！
簡単なのでぜひご家族で作ってみて下さいね！