RADIO BERRY 76.4FM
ｴｰﾙなすしおばら
番組後記
2014/5/10
｢ﾃﾝｶﾗ｣の､ほっこりとした一時
今回は板室にあります｢自然料理の店 ﾃﾝｶﾗ｣に
行ってきました｡
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人里離れたという言葉がぴったりな場所にあるﾃﾝｶﾗは
お店に来たというより友達の家に来たという感覚で
時間を過ごすことが出来るお店です｡
ﾃﾝｶﾗには､ゆっくり飲みたい方や
お話しを楽しみたい方がいらっしゃることが多く､
常連の方は来店前に｢今からいくよ〜｣という
電話連絡をくださるという田舎ならではのｽﾀｲﾙ｡
今回お話を伺った店長の天空 昇兵偉さんは
親戚のおじちゃんのような方で､
お客さんを怒ることもあるそうです｡
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日本の古き良きおじちゃんのようで
怒ることにも理由があり､
愛情がゆえに怒ってしまうんだとか｡
天空さんは､お客さんを待っているというより
お友達を待っているというような
親しみやすい方でした｡
近くに泊まっていたお客さんがｳｫｰｷﾝｸﾞ帰りに
いらっしゃって､お食事をされる際に
天空さんと一緒に飲む時間が最高だと
嬉しそうに話してくださいました｡
お客さんだけでなく
天空さんご自身も楽しんでいるそうです｡
店内には広い土間に小上がりがあり､
いくつかある囲炉裏は､冬は暖かく
夏は湿気を取ってくれるそうです｡
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実際に料理を温めてくれる囲炉裏の炭は
天空さんご自身が作られているそうです｡
ﾃﾝｶﾗで提供している料理に使っている魚はｲﾜﾅで
塩焼きの他に､お刺身や味噌焼きも作っているそうです｡
（放送で眞善さんは食べられませんでしたが､ｽﾀｯﾌは一番人気のあるたたき丼を頂いてきました｡）
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丼ぶりには､うどんと野菜の小鉢などがついてきて
ｲﾜﾅのお刺身がﾈｷﾞと出し醤油でまぶしたご飯に
挟まれていました｡
お米はｺｼﾋｶﾘともちきびを混ぜたもので
もちきびのﾌﾟﾁｯとした食感がｱｸｾﾝﾄになり
味だけでなく食感も楽しめます｡
料理の他に､昼夜問わずお酒も楽しめて
天空さんが作られたお酒もあるんです｡
温かい優しい味が楽しめるﾃﾝｶﾗの料理は
店内の雰囲気にぴったりで
とっても美味しかったです｡
来店される際は､前日までにご連絡を頂けると
旬の食材を使った料理などを提供できるそうです｡
天空さんと一緒に飲んで話をして､飲んで
ｽﾄﾚｽを発散して欲しい方をお待ちしているので
お話し好きの方にはｵｽｽﾒです｡
もちろん､ご家族で囲炉裏を囲んで
食事を楽しみたい方にもｵｽｽﾒです｡
是非､足を運んでみてください！
≪ｲﾝﾌｫ≫
営業時間…通常 11：00〜14：00
夜 17：00〜21：00
※夜はご予約のみ
定休日…木曜日
ｱｸｾｽ…那須塩原市板室674
問い合せ…0287-69-0074
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