RADIO BERRY　76.4FM
ｴｰﾙなすしおばら
番組後記
2014/5/17
｢ﾊｰﾚｰ牧場｣での体験★

今回は､那須塩原百村（もむら）にあります
｢那須高原ﾊｰﾚｰ牧場｣に行ってきました｡


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｢ﾊｰﾚｰ牧場｣という名前ですが､
俳優の千葉真一さんが経営していた東京の焼肉店
｢ﾊｰﾚｰ牧場｣にちなんで､千葉さん本人によって命名されたそうです｡

ﾊｰﾚｰﾀﾞﾋﾞｯﾄｿﾝが
置いてあるわけではないですよ｡

今回お話を伺ったのは､代表の月井美好さん｡

酪農も牧場経営も夢だった月井さんの酪農は
｢楽脳｣という字を書き､知恵を出して
楽しく工夫してお仕事をしているというです｡


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そんな月井さんの経営されているﾊｰﾚｰ牧場にいる牛たちは､
ﾄｳﾓﾛｺｼや配合飼料ｻｲﾚｰｼﾞなど様々な食材が混ざった､
人間で言うまぜご飯を食べているそうです｡

気になったのが､
牛たちの角は､あったり無かったり｡

角があったとしてもそんなに長くなく
先は丸くなっているんです｡

それは､他の牛とｹﾝｶしてｹｶﾞをさせないように
小さいうちに焼き切ってしまうそうです｡


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またこのﾊｰﾚｰ牧場､言われてみて気が付きましたが､驚くことに
牧場独特の臭いがしないんです｡

異臭悪臭は好まない方がほとんど｡
だから牧場からも出さないというのが1つのｺﾝｾﾌﾟﾄ｡

しかし､月井さんご自身も嫌いな異臭を
なるべく出さないようにするのは牛のためでもあるんです｡

悪臭を牛が吸うと､酸素と一緒に
血液に取り込んでしまいます｡

牛乳は牛の血液から出来ているので
食べ物にもこだわるのと同時に､綺麗な空気も大事にし､
綺麗な血液を目指しているそうです｡

そんなﾊｰﾚｰ牧場の牛たちからとれた牛乳は
小さいﾋﾞﾝと大きいﾋﾞﾝがあり､
さらりとしていて甘みがあるうえ
臭みがないのが特徴です｡

大きいﾋﾞﾝの蓋を開けてみると､
ﾋﾞﾝの口の近くに生ｸﾘｰﾑが固まっていて
ﾋﾞﾝを逆さまにしても中身がこぼれてこないんです！

ﾊﾞﾀｰのように濃厚な生ｸﾘｰﾑは
大きいﾋﾞﾝでしか味わえない味！


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そして､ｲﾁｵｼの｢ｶﾁｮｶﾊﾞﾛﾁｰｽﾞ｣を
頂いてきました！

ｶﾁｮｶﾊﾞﾛとは､ｲﾀﾘｱ･ﾅﾎﾟﾘ発祥のﾁｰｽﾞで
ひょうたんのような独特の形状が
馬の背に乗せた荷物の袋に似ていることから､
ｲﾀﾘｱ語でﾁｰｽﾞを意味する｢ｶﾁｮ｣
そして馬を意味する｢ｶﾊﾞﾛ｣が合わさり
｢ｶﾁｮｶﾊﾞﾛ｣と名付けられました｡

なんとﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで焼いたうえ
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝに乗せてくださいました！

ｺｼがあり､ｶﾞﾑのように噛みごたえがあって
普段食べているﾁｰｽﾞとは違った食感や味が楽しめました！

こういった牛乳やﾁｰｽﾞは､牧場の売店の他
JR那須塩原駅の売店や
道の駅　明治の森･黒磯で販売しています｡

また､ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞではWebｶﾒﾗで
牧場の様子がﾘｱﾙﾀｲﾑで見ることが出来ます｡
実際に見学することも可能です｡

是非､牛たちに会いに行きて
牛乳やﾁｰｽﾞを味わってみてください｡


＊＊＊＊＊ｲﾝﾌｫﾒｰｼｮﾝ＊＊＊＊＊

ｱｸｾｽ…那須塩原市百村489-3
問い合せ…0287-69-1180
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


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