RADIO BERRY 76.4FM
ｴｰﾙなすしおばら
番組後記
2014/11/29
〜生そば 冨陽〜
今回のなすしおばらgreenFMは那須塩原で昼食を堪能｡
やってきたのは､黒磯駅前のお蕎麦屋｢冨陽｣というお店｡
（黒磯駅を出て､まっすぐ伸びたﾒｲﾝｽﾄﾘｰﾄを100mも行かないところにあります）
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早速お話を伺う･･･よりも先に､店内で食事をさせていただきました｡
とりあえずおすすめだけ伺ってみると､何やらｺﾛｯｹが｢そばがきｺﾛｯｹ｣という名前だとか｡鶏の出汁に､野菜なども入っており､おいしそう！ということでｱﾘｽはこれを注文｡
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そして眞善さんはこちらもおすすめである｢とろろごはん定食｣を食べることに｡
お蕎麦は冷たいものと温かいものが選べて､香りや食感が特に楽しめる冷たいお蕎麦､体を芯から温める温かいお蕎麦と､どちらも同じくらい人気が高いということです｡
ｱﾘｽと眞善さん､1つずつ頼んで味見をすることに｡
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そして料理を待っている間に店内を見回すと､こちらのお店､店内には無昔実際で使っていた｢のれん｣や｢はた｣などが置いてあり､高い天井に太い梁など､昔の日本家屋のような建物です｡
（でも流れている音楽は｢栗ｺｰﾀﾞｰｶﾙﾃｯﾄ｣の音楽で､そのｷﾞｬｯﾌﾟもなんだかとても楽しく居心地がよかったです｡）
外は寒かったのですが､大きなｽﾄｰﾌﾞで温まりながら取材させてもらいました｡
そして運ばれてきた定食｡
まずｱﾘｽの｢冨陽定食｣､温かいお蕎麦から味見｡
ゆずの風味や､絶妙な汁､お蕎麦など､｢特別な味｣で､おいしい！とﾃﾝｼｮﾝも上がっていきます｡
さらにｺﾛｯｹ､これは特にｱﾘｽもお気に入りだったようで､一人前をぺろりと食べてしまいました｡
衣がｻｸｻｸ･ｼﾞｭｰｼｰで､それでいて中のそばがきがあっさりと優しい味わい｡
奥さんが｢ｿｰｽをかけないでお召し上がりください｣と言っていた理由がわかるものでした｡これはうまい｡
そして眞善さんが注文したｾｯﾄも｡
冷たいお蕎麦を一口食べてそのｺｼに驚いていました｡すっごくおいしい･･･と一言｡
そのあとは収録ももちろんですが､何よりもまずこの料理が冷めてしまう前に食べようと､いただきました｡
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満腹になってからご主人にもお話を｡
もともとは定食屋さんだったということで､お蕎麦だけでなくｺﾛｯｹも､ご飯もその他のﾒﾆｭｰもおいしかったんですね･･･
この地域は味付けが濃いものが多いらしいのですが､しっかりと出汁を聞かせることで､塩分を少なく､それでいてうまみは存分に効かせる味わいなんだとか･･･おいしさの秘密がわかった気がします｡
年末年始も営業しているということで､眞善さんは次に行くのを楽しみにしていました｡もちろん取材班もぜひ今度帰りに寄らせてもらいます！
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営業時間 午前11:00〜午後8:00
定休日 火曜日
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※ちなみに僕が食べたかつ丼､これも絶妙な味でした･･･
甘めの出汁でといたかつとじが白いご飯とﾏｯﾁして､お箸が止まらない！
ﾎﾞﾘｭｰﾑも満点で､大満足でした｡
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