RADIO BERRY 76.4FM
ｴｰﾙなすしおばら
番組後記
2013/12/7
小学生ｱｲﾃﾞｱ料理ｺﾝﾃｽﾄ
那須ｶﾞｰﾃﾞﾝｱｳﾄﾚｯﾄより車で走ること10分｡
明るいｵﾚﾝｼﾞ色の背景に､可愛い鳥のｲﾗｽﾄが描かれた
看板が見えてきました｡
そう､こちらが､夏休みに那須塩原市で募集された
｢小学生ｱｲﾃﾞｱ料理ｺﾝﾃｽﾄ｣の審査委員長を務めた
料理研究家の越石直子さんのｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ｡
[画像]
車から降りたｱﾘｽはとても寒そう･･･｡
早速玄関を開けて中へ入ると､
黄色のｴﾌﾟﾛﾝｽﾀｲﾙでｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄされた､
越石直子さんがお出迎え｡（写真中）
今回はこちらで､｢小学生ｱｲﾃﾞｱ料理ｺﾝﾃｽﾄ｣の
最終優秀賞に輝いたﾚｼﾋﾟを､実際に作って試食してきました｡
[画像]
こちらが実際に小学生が考えた､那須塩原で採れる新鮮な野菜を
沢山使ったｱｲﾃﾞｱﾚｼﾋﾟのｲﾗｽﾄ｡（実際のものです）
ﾀｲﾄﾙは｢野菜たっぷりじゃがいも もち｣｡
【材料】
ほうれん草､じゃがいも､玉ねぎ､生ｸﾘｰﾑ､塩､牛乳｡
【作り方】※最優秀賞のﾚｼﾋﾟより抜粋｡
?ほうれん草､じゃがいも､玉ねぎをﾐｷｻｰに入る
大きさに切って､生ｸﾘｰﾑと塩を入れて､
なめらかになるまで混ぜる｡
?ﾐｷｻｰで混ぜたものに､牛乳を入れてかき混ぜる｡
?冷蔵庫で冷やしたら完成｡
※今回は越石直子さんｵﾘｼﾞﾅﾙで､ﾁｰｽﾞを中に入れて
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで揚げ焼きしました｡
越石さんいわく､表面が｢ｺﾂｺﾂ｣と叩けるくらい
固くなれば､もう焼き上がりだとか｡
放送の中でも叩く音､聞こえていましたね｡
眞善は､越石さんとは面識があり､終始なごやかﾑｰﾄﾞ｡
楽しそうな調理ｼｰﾝが､番組でもとても印象的でした｡
[画像]
今にも笑い声が聞こえてきそうな1枚｡
出来上がって､完成品を試食｡
･･･とその前に､お約束の撮影会｡
[画像]
まずは､ｶﾘっという食感｡そのあと､中のﾁｰｽﾞが
とろ〜り溶け出し口の中に広がる｡
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｼｬｷｼｬｷっとした食感を楽しみたくて､
さらにもう一口食べたくなる､そんなじゃがいももち｡
特製ﾃﾞｨｯﾌﾟを付けて､濃厚な味を楽しんでもよし､
ﾃﾞｨｯﾌﾟを付けずに､野菜本来の風味をしっかり味わうもよし｡
1つの料理で､2通りの味がたのしめるﾚｼﾋﾟとなりました｡
“料理は愛情”とはよく言いますが､
これはつまり主婦であっても､一流のｼｪﾌであっても､
料理を作る人なら誰にでも言える
｢愛する人､ただ一人のことを想って
作る料理にまさるものはない｣
ということなのではないでしょうか｡
大切な人の為を想って､一生懸命に､美味しく料理する
方法を調べる｡材料を揃え､丁寧に料理する｡
味見もして口に合わなければ作り直す｡
そうそれはあたかも､高校生の女の子が､ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰに
大好きな男の子へ手作りのﾁｮｺﾚｰﾄを作るかのように｡
愛情をもって一生懸命に料理をする姿は､今日も
あなたが愛する人を笑顔にしていることでしょう｡
今回作った｢小学生ｱｲﾃﾞｱ料理ｺﾝﾃｽﾄ｣で
最終優秀賞に輝いた｢野菜たっぷりじゃがいも もち｣｡
家族みんなで楽しく作る､料理のﾚｼﾋﾟとしてご活用下さい｡
そしてこの｢野菜たっぷりじゃがいも もち｣は
12月15日に宇都宮共和大学 那須ｷｬﾝﾊﾟｽで開催される
｢生涯学習振興大会｣で試食することができます｡
詳しくは那須塩原市公式ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ､｢ｲﾍﾞﾝﾄ｣ｶﾃｺﾞﾘの
ｶﾚﾝﾀﾞｰから15日の｢生涯学習振興大会｣をｸﾘｯｸして
ﾍﾟｰｼﾞを開くと､詳しい情報が載っています｡
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