RADIO BERRY 76.4FM
SA･KU･RA FM
R293さくらｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ
2013/1/9
京甘味さとう
☆ﾘｽﾅｰﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ☆
京甘味さとうの最高級わらび餅の無料券を3名様
にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ！
[/color]から
ﾒｯｾｰｼﾞを添えてご応募お待ちしてます！[color=CC0033]締め切りは今週日曜日1月13日まで｡
新年1回目のR293さくらｺﾝｼｪﾙｼﾞｭは…
氏家の川岸交差点のすぐ近くにある
京甘味さとうをご紹介☆
女将をされている佐藤さんにお話をお伺いしました｡
こちらは創業60年ほどのさとう京染店という呉服店が運営されている甘味処で､こちらの立派な建物の中に併設して営まれているんです｡
京甘味さとうとしては去年の5月22日､東京ｽｶｲﾂﾘｰのｵｰﾌﾟﾝと同じ日にｵｰﾌﾟﾝ！
こちらの呉服は全て京都のものを取り揃えられていて
そのため仕事で京都に足を運ぶ機会も多く､
その時に頂いた京都の甘味､京甘味に感動し､
この美味しさをさくら市でも伝えたいと思い
京都のお知り合いの方にご尽力を頂き最高級の国産わらび粉や葛粉などをお取り寄せ出来る運びとなり｢京甘味さとう｣をｵｰﾌﾟﾝ出来ることになったそうなんです｡
[画像]
店内に一歩足を踏み入れると目の前に広がっている広?い畳のお部屋！！
畳なのですが､白と黒を貴重としたﾓﾀﾞﾝなﾃｰﾌﾞﾙと椅子が並んでいて
奥には着物や貴重な陶器作品､絵などが飾られていて目を奪われてしまいます｡
左手の方のお部屋に進むと､ｶﾞﾗｽ越しに日本庭園を眺めながら甘味を頂けるお部屋もあるんです！！
京都を意識したというこちらのお部屋｡
まるで本当に京都に旅行にきたような気持ちになれちゃうんです♪
来て頂いたお客様に甘味を頂きながらこの空間も味わって頂き､
京都独特の雰囲気を伝えられたらという想いが込められているんです！
この日本庭園を眺めながら､ｵｽｽﾒの京甘味､わらび餅を頂くことに♪
｢ご注文を頂いてから作るので少々お時間を頂きますが宜しいでしょうか？｣と女将さん｡
そうなんです！
こちらでは本当に出来立ての京甘味を味わえるんです｡
出来立てでしか味わえない味があると言うことでﾜｸﾜｸしながら待つこと約15分！
｢お待たせしました｡｣とやってきたわらび餅がこちら！！
[画像]
まるで宝石のような透明感の､しかも黒い色をしたわらび餅！！！
こんなの見たことない！！！
黒の宝石ともよばれているわらび餅なんですって｡｡｡
国産100％の本当の最高級品のわらび粉を使うと練り上げている間に真っ黒になってこうゆう色になるのだとか｡
そして､きなこも京都の最高級品｡
黒蜜は沖縄の黒砂糖をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしてこのわらび餅に合うちょうどいい甘さのものをｵﾘｼﾞﾅﾙで作られているんですって｡
そして､箸休めに京都の手作り昆布も添えられています｡
まずは､何も付けずにそのままでひとつ頂きます♪
そのままでも十分美味しくて､ほんのり甘くて､
何より食感が生まれてはじめての新食感で…衝撃が走る！！！
こ､これは､いや､これこそが本物のわらび餅のおいしさなのかと…
そして､次に黒蜜｡
さらに､きなこ｡
極めつけに､黒蜜きなこで頂きます♪
それぞれ違った味わいになって､いろんな味わい方が楽しめるわらび餅なんですよ♪♪
みずみずしくて､ﾓﾁﾓﾁしてて､ぷるぷるしてて､弾力があって…
これは体験してみないとわからない美味しさ､感動なんじゃないかと感じました｡
これは､出来立てでしか味わえない味と食感なんですって｡
作り置きできな粉がかかっているわらび餅が多い中で
こうして作りたてをお出しして召し上がって頂くというｽﾀｲﾙで
やっているお店は京都では何軒かあるそうなんですが､
栃木県ではあまりこうゆうわらび餅を頂けるところはないそうなんです｡
私もはじめてだったので感激してしまい､こうしてHPをｱｯﾌﾟしながら
また食べたくなってきちゃいました｡
京都に行って､わらび餅や葛きりを食べた方が､こちらの京甘味を頂いて
｢京都にいかなくてもここで頂けますね！｣と声をかけて下さったそうなんです｡
京都通の方でもここなら京都が味わえる！と喜ばれるお店なんですね！
さくら市にいながら京都旅行気分になれる京甘味さとう☆
ご紹介したわらび餅は1050円で頂けます｡
あなたも京甘味さとうで京都旅行気分に浸ってみては？！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
〜京甘味さとう〜
場所：さくら市卯の里5?64−2
営業時間：午前11時から午後5時まで
定休日：日曜日?祝日
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
[画像]
今回ご紹介しました､わらび餅以外にも葛きり､あんみつなど…
更にはﾗﾝﾁにぴったりな押し寿司もｵｽｽﾒ！
甘味とお料理は日本料理を10年修行された職人である
佐藤さんの息子さんがお作りしています｡
どれも味わって頂きたい感動の味ですよｰ！！
[画像]
こちらのお写真は今回取材でお世話になった佐藤さんご夫婦です｡
ありがとうございました｡
一覧へ戻る
SA･KU･RA FM TOP
会員募集中！
VERY Berry Mate
RADIO BERRY INFO.
番組情報
番組ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
ﾘｸｴｽﾄ ﾒｯｾｰｼﾞ
DJ ﾊﾟｰｿﾅﾘﾃｨ紹介
ﾀｲﾑﾃｰﾌﾞﾙ
ｺﾝｻｰﾄ情報
ｹﾞｽﾄ情報
ｽﾀｼﾞｵｶﾒﾗ
↑
ﾍﾟｰｼﾞの先頭
←
HOME
（C）RADIO BERRY