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日光山内にひっそり佇む、古い洋館のレストラン。
ここでは長きにわたってこの店を支えてきたミュージックシェフ「ビクトローラ・クレデンザ」が、年代物の蓄音機を使った極上の音楽レシピで、お客様をおもてなし。
ここでしか味わえない極上の音楽レシピを求め、常連のお客さんや旅人が訪れます。
噂では、店内に一歩踏み入れると、どこか遠い昔にタイムスリップしてしまうこともあるとか・・・
週末の金曜日、あなたのお越しをお待ちしています。

[本日のオードブルとメイン]

2025年11月28日

11月28日

オードブル:Tishimingo Blues / American Marimbaphone Band (1918)
メイン:Berdichever Chosid / Jewish Orchestra (1920)
デザート:Oleo / Miles Davis Quintet (1958)

2025年11月21日

11月21日

オードブル:Tenderly / Lynn Hope Quintet (1950)
メイン:Twelfth Street Boogie / Albert Ammons (1947)
デザート:This Is My Country / Don Was and the Pan-Detroit Ensemble (2025)

2025年11月14日

11月14日

オードブル:Conga Conguita / Rafael Fernandez (1936)
メイン:Disso E Que Eu Gosto / Carmen Miranda (1945)
デザート:Another Life / D'Angelo And The Vanguard (2014)

2025年11月7日

11月7日

オードブル:ポエマ / 杉井幸一 (1947)
メイン:おこさ節 / 林伊佐緒 (1954)
デザート:Snack / Nose Noise (2025)

2025年10月31日

10月31日

オードブル:Seven Not Out / Johnny Dankworth Seven (1950)
メイン:Lover Come Back To Me / Ronnie Scott (1953)
デザート:Carved From / Mary Halvorson (2025)

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番組で使用している蓄音機

「ビクター ビクトローラ・クレデンザ アメリカ 1926年製」
VICTOR社が開発し1925年に発売されたとても希少価値の高いSPレコード盤再生用フロア型蓄音器。
アメリカのベル社がウエスタンエレクトリックの研究チームにより設計された。
9フィートに及ぶ巨大なホーンと新型のサウンドボックスを備えた音響学的にも最も完成度が高い蓄音機。
そして楽器としての蓄音機製造のノウハウを蓄積してきたビクター社の技術が結集されている。
現在でもSPレコード再生において比肩すべき物がなく、マニア垂涎の的であり、
世界最古の 手動ターンテーブル/蓄音器の一つと言える。
「クレデンザ」とは、イタリアルネッサンス様式の家具デザインの祭器台や祈祷台のことである。